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A5雌牛×和食=肉前菜 新感覚の提案
A5雌牛のモモ肉とホルモン1頭買いしているからこそできる種類豊富な新鮮な肉前菜。 当店にしかない新感覚の肉前菜をご賞味ください。
「いちゆく名物 2代目究極のうにく」 いちゆくの名物。和牛A5雌牛を使用した特製ユッケと海の宝石「雲丹」のコラボレーション。口の中でとろける濃厚な一品。心もお腹も満足になること間違いなし。
「和牛新鮮厚切りレバー 陶板焼き」 いちゆくの肉前菜を代表する一品。新鮮な和牛レバーを鮮度がいい状態で厚切りで提供いたします。熱した陶板でさっと炙ってご賞味ください。
厳選A5和牛雌牛の限界にチャレンジ!
特選和牛ヒレ肉、希少部位から和牛カルビ等の定番部位まで様々な部位を少しずつ楽しめます!「サシがビッシリ入った肉は重い」という常識を覆すかのごとく多種多様なタレや薬味を使い、創作割烹料理を織り交ぜることで、本物の肉割烹の食べ方をご提案させていただきます。
肉の女王と呼ばれる「和牛ヒレ肉」をおろしポン酢と生わさびで。あっさりとした味と、口の中でとろけるような食感はまさに絶品です。
いちゆくの焼きすき肉。炙る時間は3秒。ライスボールをお肉で包んですき焼きのように上品な甘さの月見だれにつけて食べると、一瞬でお肉が溶けてなくなります。
肉割烹に合う厳選日本酒・焼酎
獺祭、八海山、賀茂鶴…肉割烹料理にとびきり合う日本酒だけを厳選し12種類の日本酒と6種類の本格焼酎を取り揃えました。 肉×和食×日本酒は最高の贅沢です。
珍しい獺祭スパークリング。 シュワっとした飲み心地が女性にも人気な冷酒です。 12種類の日本酒を楽しめるようちょい呑みグラスもご用意しております。
プロの酒匠が厳選したお酒のみを取り扱っております。
大人の隠れ家 和空間
都会の喧騒から迷い込んだような非日常空間。 ご来店を特別な日として演出致します。
完全個室を6部屋ご用意しております。誰にも邪魔されないゆったりとした空間で、大切な方との大切な時間をお過ごしいただけます。
和を基調とした店内は、料亭のように肩肘張ってかしこまる場所ではなく、アッパーカジュアルな雰囲気でお気軽にご利用いただけます。
宴会個室完備
4名様個室5室・6名様個室1室完備 最大20名様までの個室ご宴会承ります!
2名〜16名様までご利用いただける完全個室。 接待、デート、商談、記念日等様々シーンでご利用いただけます。
カウンター席もご用意しておりますので、お一人様でも気軽にご利用いただけます。
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