屋台からスタートしたしょうゆラーメンのお店です。化学調味料を全く使わない無添加スープラーメンが売りのお店です。鶏ガラ豚ガラをコトコト炊いたあとに、干しシイタケ・羅臼昆布・煮干し・節の魚介系スープを合わせたものです。自然の味なので、後味がすっきりしているスープです。麺や具のそのものの味を楽しむことができます。リピーターが多く、週に何回も訪れる客もいるようです。自然の味だから、その日のコンディションによってスープの味が微妙に変わるそうで、納得のいかない場合は店を開けないこともあるそうです。こだわりのお店です。
ラーメン ABE’sが紹介されたメディア情報
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メシコレ
兵庫県に住みながら1年で3回目の訪問。
それがABE's
静岡駅にも近く立地が良いだけではない。
確実に一歩一歩旨みの階段を駆け上がっている様子がラーメンを通じ感じれる。
素晴らしいお店!
和風冷やし中華。
醤油ベースの甘酸っぱい中毒性溢れるタレ。
甘さも弱冠程度で酸味も程よくマイルド。
クラッシュトマトにミョウガに大葉。
酸味、旨味をトマトでも感じさせ、ミョウガのアクセントに
涼しげな爽快感を大葉でふわりと。
鰯削り節で軽やかに和な風味も演出し
焼きナスの夏らしい食感を口内と脳裏に残す。
具沢山の奥には冷水で〆られたプリッとしたコシのある細麺が。
/>タレが秀逸すぎるので合わない訳がない^^
まずはタレと麺とで。
その後はトッピンング類をぐわっと混ぜて一気に召し上がってください。
ビール必須な涼しげ、上品且つ中毒性ある一杯。
この夏外してはいけない!
おなじみの富士サファリパークを楽しみつつ、ラーメンもぜひ、実食を!旅先で押さえておきたい!必食の極上ラーメン10選~東日本編の記事で紹介されました。
ラーメン ABE’sの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
店名 |
ラーメン ABE’s ラーメンアベズ |
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電話番号 |
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住所 |
〒420-0816 静岡県静岡市葵区沓谷1354-1 (エリア:静岡) |
アクセス |
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席・設備
禁煙・喫煙 |
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葵区・駿河区にあるスポット
葵区・駿河区には古庄駅や 静岡県立美術館 ・リバウェル井川スキー場 等、様々なスポットがあります。 また、葵区・駿河区には、「静岡市立日本平動物園」もあります。『静岡市立日本平動物園』は、静岡市にある市営動物園。施設の老朽化などから2013年春、全面リニューアルオープンしました。面積約13ヘクタール、動物の飼育数は約180種700点と国内有数の規模。ウサギやヒヨコなどの小動物とのふれあいや、ポニーの乗馬体験ができる子ども動物園も充実し、小さな遊園地もあります。一方、種の保存事業において、レッサーパンダやオオアリクイの国内血統登録を担当し、特にオオアリクイは国内随一の繁殖成績を収めています。ランチはお弁当の持ち込みが可。軽食のとれる店もあります。JR東静岡駅からバスで約10分。この葵区・駿河区にあるのが、ラーメン「ラーメン ABE’s」です。