2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 夜の接待に使える

旬食材を使った作る珠玉のコース

当店では、その日その日で良いものを仕入れ、その食材を使用したお料理を、コースでお楽しみいただけます。ご予約の際には、【和食メイン】にするか【黒毛和牛メイン】にするかを選んでいただきます。四季を感じられる食材をふんだんに使用した和食のコースは、5,000円~ご用意が可能。ぜひご堪能あれ。

  • [黒毛和牛メイン]
    A5ランクの黒毛和牛にこだわっております。黒毛和牛がメインのコースをお選びいただいた際は、メインを【しゃぶしゃぶ】【ステーキ】【すきやき】から選んでいただけます(団体でご予約の際は別々のメインを選ぶことはできません)。ステーキはわさび醤油や天然塩など、和風でお召し上がりください。

  • [食材が本当に輝く瞬間に]
    昨今では、様々な食材が年中食べられるようになってきました。しかしやはり、食材が最も輝くのは旬の時。当店には決まったメニューはありません。それは、その日その時に最も良い食材を仕入れ、食材に合った調理方法で皆様にご提供したいから。季節の食材の真の美味しさを味わってください。

こだわり2 結納

お料理、おもてなし、空間の三味一体

四季折々の食材を楽しむお料理、ご要望にお応えする丁寧なサービス、プライベートな空間で過ごせる個室が揃った当店は、慶事・法事の際にも安心してご利用いただけます。ご予約の際に、ご要望や利用シーンをお伝えくださいませ。結納やお顔合わせでは、祝い酒や鯛を使ったお料理をご用意することも可能です。

  • [結納・顔合わせには華やかなお料理を]
    紅白に仕立てた蛤白玉のお椀や鯛赤飯等、祝福の一日にふさわしいお料理のご用意も可能です。舌で味わうのはもちろん、目にも楽しい盛り付けでご提供いたします。美しいお料理とともに、会話もお楽しみください。

  • [コースに特別なお酒を付けることも可能]
    当店には店主選りすぐりのお酒が多数。福井の蔵、加藤吉平商店の名酒『梵』や、『吟撰』、『日本の翼』、『超吟』など、祝の場にぴったりのお酒をご用意いたします(別途料金をいただきます)。詳細はお問い合わせください。

こだわり3 完全個室

完全個室を多数ご用意/~20名様

当店には、ゆったりとお食事をお楽しみいただける完全個室がございます。4~8名様前後の完全個室は、接待はもちろん慶事・法事や、ご家族のお集まりなどにも人気です。品のあるプライベートな空間で、周囲を気にすることなく、存分にお料理やお酒をお楽しみください。和を基調とした品のある空間は、心安らぎます。

  • [個室は数部屋ご用意]
    少し雰囲気の異なる個室を数部屋ご用意しております。人数に合わせてご案内いたしますので、お部屋は当日のお楽しみ。美しい調度品などとともにお楽しみください。

  • [最大20名様までの個室]
    各個室をつなげることで、最大20名様までご利用いただける大きな個室にすることも可能です。会社宴会など、大人数でのご利用の際は、お早めにお問い合わせくださいませ。

こだわり4 黒毛和牛

A5ランクの黒毛和牛を贅沢に使用

黒毛和牛メインのコースでお楽しみいただけるA5ランクの黒毛和牛。お料理内容としては、しゃぶしゃぶ、ステーキ、すきやきの3種でご用意が可能です。質の良いお肉はサシの入り方が違います。美しく、また均一に、端までサシが入った美しいお肉の旨味を、じっくりとご堪能ください。

  • [丁寧に仕込み調理する]
    人気料理人のもとで修行したオーナーシェフが、産地などに直接足を運んで自らの目で確かめ、作り手と顔を合わせて選り抜いたこだわりの素材をその素材の求める方法でお料理に仕立てております。ぜひ味わってお楽しみください。

  • [調理シーンも楽しめるカウンター席]
    8席のみのカウンター。デートや記念日など、特別な日におすすめです。和食コースでは、お料理の量や種類などのご要望も受け付けております。大切な日をしっかりとプロデュースしたい方におすすめです。

こだわり5 日本酒にこだわる

料理をより一層引き立てる銘酒

店主が「食中に楽しめる」を主軸に選んだ銘酒を多数ご用意しております。お料理に合わせたお酒をご提案することも可能ですので、お気軽にお尋ねください。春先から夏場に出てくるフレッシュな生酒や、秋に出てくる『ひやおろし』、冬場の『新酒、しぼりたて』など、季節に合わせて仕入れております。

  • [日本酒・焼酎とともにお食事を楽しむ]
    季節に合わせてその時期の日本酒・焼酎を仕入れておりますので、旬食材との相性も抜群。魚料理をひきたてる酒、食後にお楽しみいただけるしっかりした酒…シーンに合ったお酒を存分にお楽しみください。

  • [和食とワインのマリアージュ]
    赤・白問わず、ワインも和食に合うもの、という観点から選んでおります。10種程度ご用意しておりますので、お好みのものをお料理とともにお楽しみください。もちろんおすすめのご提案も可能です。

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