新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 イタリアン

オーシャンシーフード&ワインバー

オーシャンシーフードイタリアン×ワインダイニング。最新の芸術的表現を使うイノベーティブのエッセンスを加えた南イタリアやシチリア伝統料理の再構築と、生牡蠣など新鮮な素材の旨味をお楽しみください。
ワインは常時60種類以上ご用意。料理もお酒も全てアラカルト、ハイコストパフォーマンスでお楽しみ頂けます。

  • 【鰹の藁焼カルパッチョ 〜瞬間スモーク〜】
    鰹のスモークをお客様の目の前で完成させる手品のような演出が人気の一皿。器の中はスモークに覆われていて、中身が見えない状態でお席にお届け。フタを開ければ、スモークの煙の中から鰹のカルパッチョが姿を現します。スモークの香ばしい香りとともにご賞味ください。

  • 【生牡蠣各種】
    全国からその時期に美味しいものだけを。
    リーズナブル且つ新鮮で美味しい生牡蠣、これだけを目指して来られる方も多数。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 記念日におすすめ

パテシエの技が織りなす特製ドルチェ

誕生日や記念日など、特別な日をお祝いしたいとお考えのお客様にオススメしたいのが、数々のコンクールで入賞歴のあるパテシエ特製のデザートプレートです。お客様のご要望にあわせてご希望のメッセージをお描きいたします。特製デザートプレートはご予約にて承っておりますので、まずは当店までご連絡くださいませ。

  • 【芸術的な飴細工】
    スーパーパティシエによる飴細工の技法。高温の飴をこねてから、繊細な造形物を作り出します。その熟練された手さばきはまるで魔法のよう。もちろん飴細工は食べることもできますので、視覚で楽しみ、食感で味わう。五感を刺激する芸術品をぜひお楽しみください。

  • 【レモンと蜂蜜のチーズムース】
    「愛の輪舞 女王蜂が如く黄金」の異名を持つレモン・白ワイン・チーズムースのドルチェ。まるで蜂の巣から取ったばかりのような蜂蜜の塊をイメージした飴細工が圧巻です。レモンの酸味と濃厚なチーズムースのマリアージュをお楽しみください。

こだわり3 大人数で宴会

企業宴会やウエディング2次会など

【~最大70名様まで】昼は爽やかで開放的、夜は間接照明やプロジェクションマッピングがおしゃれな雰囲気を作る上質空間を貸切にすることが可能。ゆったりくつろげるソファ席、自由に動かせるテーブル席などもございます。お昼の会議やパーティにも、お酒好きが集まる宴会や結婚披露宴の2次会マイク・ディスプレイ利用可能

  • イタリアの港町をイメージした店内が、上質な時間を演出します。良質なパーティが楽しめる開放的空間
    会社宴会や結婚式の二次会、開放的な空間は多種多様なパーティにご利用ください。

  • パーティーに合わせたコースをお選びください。幻想的な空間で、上質な時間を味わっていただきたくご用意させていただきております。ノンアルコール充実のプレミアム飲放題で、記念日パーティや会社宴会にオススメです。駅直結の好アクセスも幹事様喜ばれポイント!

こだわり4 チーズ

チーズ好きに捧ぐチーズへのこだわり

当店ではワインに合うチーズも多数ご用意しております。世界各国から季節ごとに美味しいチーズを直輸入することで、希少なチーズをふんだんにお楽しみいただけます。チーズの盛り合わせでチーズ本来の味わいを楽しむもよし、ピザやパスタでチーズの香りを楽しむもよし。チーズ好きにはたまらない逸品をご提供します。

  • 【チーズと蜂蜜のピザ】
    チーズたっぷりのピザに、ベルパクノールアルトチーズという、コショウ、オニオン、にんにく、牛乳を混ぜて熟成させた希少なチーズをスライスしてお召し上がりいただく逸品。コショウやトリュフにも見えるこのチーズは味わいも深く、チーズ好きにはたまらない逸品。卵状に加工した蜂蜜とも好相性。

  • 【厳選ワイン】
    イタリアやスペインをメインに厳選したオーガニックワインも豊富に取り揃えております。ワインセラーには50種類以上のワインを常備。お食事に合うワインにお悩みの方は、当店のソムリエにお尋ねください。お好みのワインをお探しいたします。記念日の乾杯にオススメのスパークリングもございます。

こだわり5 おしゃれな雰囲気

洗練されたラグジュアリー空間

当店はお食事だけでなく内装にもこだわっております。イタリアの港町をイメージした内装は、砂浜と海岸をカーペットや照明で再現。泡をイメージしたアーティスティックな照明が上質な空間を演出します。シックなデートはもちろん、落ち着いた飲み会や女子会などにも◎。最先端イノベーティブバルをお楽しみください。

  • 【芸術的なプロジェクションマッピング】
    まるでおとぎ話の世界に来たようなワクワク感を演出するプロジェクションマッピング。ご来店くださったお客様を笑顔にしたい、素敵な思い出を残したいという気持ちを込めて、さまざまな趣向を凝らしています。ご友人の誕生日や恋人との記念日は、ぜひ当店をご利用ください。

  • 【メニュー表へのこだわり】
    普通のメニュー表じゃ物足りない。そんな考えを形にしたのが当店のメニュー表です。木箱の中に隠されたメニュー表は、魔法のランプの煙とともに出現。思わず感嘆の声を上げてしまうお客様もいらっしゃいます。サプライズが好きな幹事様、当店での宴会を企画してみてはいかがでしょうか。

バロン トーキョー(VALON TOKYO)