こだわり1 チーズ

チーズ好きに捧ぐチーズへのこだわり

世界各国から、その時期その時期に美味しいチーズを直輸入。
色んな料理に沢山の種類の希少なチーズを使っています。
チーズ好きにはたまらない品揃え。

  • ゴルゴンゾーラ、ミモレット、タレッジョ、モッツァレラ、ブラータ、ベルパークノールアルト、、、、

  • 4種チーズのピザなど、料理にも

こだわり2 おしゃれな雰囲気

~洗練・最新~ ラグジュアリー空間

日本初の最先端イノーベーティブバルが錦糸町に遂にオープン。洗練された内装に驚きの料理や演出、トレンドの最先端を行く新しい食体験を思う存分ご体感ください。シックなデートにも、オトナの飲み会にも、最新を求める女子会にも、是非一度ご体感ください。

  • 青と白
    最新LED光とキャンドル煌めく空間

  • 店内奥には落ち着いた雰囲気のバーカウンターも

こだわり3 記念日におすすめ

パティシエ特製のスーパードルチェ

数々のコンクールで賞を受賞しているスーパーパティシエ特製のデザートプレート。要望にあわせてカスタマイズできます。大切な日、お誕生日、記念日におすすめです。

  • スーパーパティシエが作る飴細工は高級店以外ではなかなか見ることのできない。まるで魔法のよう。

  • デザート一品一品が芸術の様。

こだわり4 大人の雰囲気

オトナの為のワクワクを

店内に入った瞬間、広がるのは芸術的な空間。一度座れば押し寄せてくる驚きと感動の料理や演出。一歩先行くオトナの為の上質な時間を。全てはお客様の笑顔のために。都心の超高級店でしか味わえない体験を皆様に。VALON

  • 有名一流デザイナーが手掛ける芸術的自然美

  • 映像プロフェッショナルが奏でる現代的映像美

こだわり5 フュージョン料理

VALONの最先端料理で驚きと感動を。

最先端のイノベーティブイタリアン。最新の調理技法や表現、今までにない体験をお楽しみください。お客様の驚きと感動の為に、詳しくはご来店頂いた際のお楽しみに。。。

  • イノーベーティブ=再構築

  • 厳選した食材を惜しむことなく

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