シェフみずからが生産地に足を運んで食材を選び、北海道を中心にして全国各地に信頼のおける生産者とのつながりを持つ。素材の味と季節感に重点を置いた、豪快な一皿が味わえる店。
データ提供：昭文社
コントワール ミサゴが紹介されたメディア情報
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テレビ
「王様のブランチ」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
四季折々の食材をふんだんに使用したフレンチがいただけるレストランです。 お肉のプロがオススメする絶品肉グルメについて特集したコーナーで紹介されました。
「王様のブランチ」
2月28日放送の「王様のブランチ」（TBS系、毎週土曜午前9時30分）では、「肉の達人」のコーナーで、アナウンサーの笹川友里さんと、フードライターの小寺慶子さんが「コントワールミサゴ」（東京都港区）を訪れた。
同店は表参道駅から徒歩約12分の場所にある高級食材を使ったランチを楽しむことができる肉フレンチの名店だ。カウンター席もあり、一人でも気軽に入ることができる。小寺さんイチオシのランチメニュー「和牛とフォアグラのハンバーグ」（2100円 税込み※サラダorスープ パンorライス付き）は 、仏ペリゴール産フォアグラを40グラム使用し、それを200グラムの肉で包み焼き上げたボリューム満点の一品だ。
「和牛とフォアグラのハンバーグ」を食した笹川さんは「んーおいしい！ クセが余り無くって、とってもなめらかでスッと口の中に溶けて行きますね」とその味を評した。小寺さんは「うまみがフォアーときて、思わずグラっていくぐらいおいしい！ フォアグラだけに」とコメントした。
※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。 -
雑誌
「肉に唸り、ワインに溺れる「肉＆ワイン」の旬店案内」コーナーで紹介されました
今回の特集記事「肉&ワインの旬店案内」の中で紹介されていました。シェフのジビエに対するこだわりと調理の工夫を紹介し、「イノシシのカツレツ」や「エゾシカのポワレ」などの料理を紹介していました。
コントワール ミサゴの基本情報
| 店名 |
コントワール ミサゴ コントワールミサゴ |
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| 電話番号 |
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| 住所 | |
| アクセス |
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| 営業時間 | 18:00～21:00（L.O.） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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データ提供：昭文社