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つけめん データ提供:ユーザー投稿

江戸前煮干中華そば 塩味 データ提供:ユーザー投稿

江戸前煮干し中華そば データ提供:ユーザー投稿

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江戸前煮干中華そば きみはん総本店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    江戸前煮干中華そばが楽しめるきみはん総本店は、東京下町の台東区根岸にあり、東京メトロ日比谷線駅4番出口から徒歩5分と好アクセスです。JR山手線鶯谷駅からも近く、周辺には日本で最も歴史ある恩賜上野公園や国立科学博物館など、都内でも注目エリアに店を構えています。

    メニューは、江戸前煮干中華そばの醤油味と塩味、つけめん、醤油そばなどで、注文は全て食券で対応しています。行列ができていることが多く、入店がすぐにできないこともありますが、これこそが繁盛店の証でしょう。入店後は5分ほどでお目当ての中華そばが食べられます。

    江戸前煮干中華そばのスープは、煮干のだしが濃厚、それでいて魚独特の臭みがなく、店主の丁寧な仕事ぶりが感じられます。そこに、アクセントで細かく刻んだ香り豊かなゆずと玉ねぎを入れることで、ほどよくシャキシャキした食感もあり、さっぱりと飲み干せてしまうほど美味しくクセになる味です。

    この店の一番人気は、細くもっちりした麺と、だしがきいた濃厚スープとの相性が抜群のつけめんです。一度食べたらまたリピートしたくなる一品です。トッピングのカイワレのピリッとシャキシャキとした食感が、さらに食欲をそそります。そしてつけめんに続くのが、店の看板にもある江戸前煮干中華そばです。食べる前から、煮干しの香りが立ち込め、食べて更に口の中にしっかりと旨みが感じられる一品です。こってりな味なのにいつまでも食べていたい、あとを引く美味しさです。トッピングの竹の子の細切りは他店ではあまり見かけない具材ですが、シャキッとした食感が、麺のもっちり感や濃厚スープのアクセントに一役かっています。

    麺は好む人が多いと言われる黄みがかった中細のストレート麺で、どのスープともよく絡みます。トッピングはメニューにより異なりますが、チャーシューやカイワレ、煮玉子などもあります。

    お店は日本風でおしゃれな店構えでありな
    がら、入りやすい雰囲気があります。気心知れた友人や会社の同僚はもちろんのこと、一人でも気軽に、こだわり江戸前煮干中華そばが堪能できるお店です。

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江戸前煮干中華そば きみはん総本店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

江戸前煮干中華そば きみはん総本店

エドマエニボシチュウカソバキミハンソウホンテン

電話番号
  • 03-3874-8433
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ日比谷線入谷(東京都)駅4番口 徒歩5分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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