営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 銘柄牛

尾崎宗春氏が35年かけた『尾崎牛』

尾崎牛は見事なサシが入った霜降りでも脂がくどくなく、噛めば噛むほどうま味が溢れる赤身の味わいが特徴です。
当店は、そんな幻の和牛「尾崎牛」を提供しております。

  • 尾崎牛とは、牛肉商の尾崎宗春さんがアメリカ留学の経験を経て、「どうせ牛肉作りにかかわるなら、自分の食べたい牛肉、家族、友人に安心して食べてもらえる牛肉作りをしよう」との思いから、35年かけて作られたこだわりのブランド牛です。

  • 一度食されたら、その味を忘れることができない誰もが認める最高級の味わいです。
    尾崎牛のステーキは、カウンターコースで15,000円~お楽しみいただけます。

こだわり2 鉄板焼き

【鉄板焼き】尾崎牛×季節の食材

ブランド牛尾崎牛を中心に、こだわりの食材の鉄板焼きをお楽しみいただけます。
カウンター席では鉄板焼きパフォーマンスをお楽しみいただけます。
季節の食材と尾崎牛が織りなす味わいは最後まで飽きさせないよう趣向を凝らしています。

  • 【活海鮮もご用意】
    シーフードの鉄板焼きもご用意。伊勢海老・あわび・車海老など店内の生簀から活海鮮をお楽しみいただけます

  • もちろん、会食などシーンに合わせて、調理場で焼き上げたものをお持ちする事も可能です。
    焼き加減だけでなく、料理に合うお飲み物の提案もさせていただきます。

こだわり3 記念日におすすめ

記憶に残る*Anniversary*

ヒルトンプラザウエストで記憶に残る記念日を。
プライベートな空間でお祝いするのであれば個室テーブル席、
大人なお祝いにはカウンター席をご用意。
Anniversaryコースは最高のおもてなしをご提供するため、1日の組数を限定させていただいております。

  • Anniversaryコースではすべてのコースに乾杯スパークリングとアニバーサリーケーキがついてきます。
    吟自慢の肉割烹のAnniversaryコースは個室確約!
    限定7組様までとなっておりますので、お早めのご予約をお勧め致します。

  • アニバーサリーケーキにはご要望がございましたらメッセージを施すことが出来ます。
    外せない記念日はおまかせください。
    最高の料理と最高のおもてなしをお届け致します。

こだわり4 サーロインステーキ

尾崎牛をヒルトンプラザウエストで。

宮崎牛を超える、月30頭しか出荷されない幻の『宮崎尾崎牛』のみを贅沢に使用したコースをご用意。
調理の見えるカウンター席やテーブル個室などシーンにあわせてご案内いたします。
記念日や誕生日のお祝いごと、デート、接待・会食、お昼の顔合わせなどに是非ご利用ください。

  • 尾崎牛は赤身が特徴。柔らかさと旨味、そして脂身がしつこくなく、どれだけ食べても胃がもたれません。半頭買いすることによって貴重部位までリーズナブルに提供することができます。

  • コース料理は各価格帯ごとにご用意しております。気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

こだわり5 宴会個室

20名様まで個室でご案内。

目の前で鉄板焼き調理が見えるカウンター席、20名様まで入れる個室など…シーン・ご希望に合わせてご用意させて頂きます。

  • 優美で落ち着いた雰囲気の店内は特別な日のディナーに最適。記憶に残る最高のディナーになるように心を込めたおもてなしで特別な日の演出をサポートさせていただきます。

  • 接待や宴会、家族のあつまりにおすすめの個室席。
    お席に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。

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