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カレーうどん データ提供:ユーザー投稿

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手打うどん 錦が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「うどん錦」は、名古屋市営地下鉄名城線の栄駅1番出口から徒歩で3分のところにあるうどん店です。お店はガラス張りなので、外から中の客席や調理のカウンターが丸見えです。そこから美味しそうにカレーうどんをたべているお客さんを見ると、ついつられてお店に入りたくなります。

    営業時間は午前11時半から午後1時半までの2時間と、夕方の5時半からは翌日の午前2時までの深夜営業です。

    外からも店内が見えますが、L字にレイアウトされたカウンターの調理場でカレーうどんを作っている人たちは働き通しですから、さぞかし大変な作業なのだろうと余計なことを考えてします。しかし、てきぱきと手慣れた作業で、次から次へとカレーうどんがカウンターに出てくるのを見ているとまるでマジックショーを見ているようです。

    お店のカレーうどんのスープは魚介系と名古屋コーチンの鶏ガラをじっくり煮込んだもので、それにうどんは手打ちですから、食べるとマイルドでとても美味しく、ついスープをあらかた平らげてしまいます。

    カレーうどんの味はどちらかと言えばクリーミーでマイルドですから、辛いのが好きなお客さんは一味唐辛子を振り掛けています。それを真似て一味を加えてみると、美味しさが一段とアップするようで、このカレーうどんなら一日に昼と夜の二回食べてもいいなと思わされます。

    あらゆる種類のレストラン、ラーメン店、うどん店、ファストフード店その他が多数立地しているグルメ激戦地・名古屋で、よくぞまあカレーうどん一筋で頑張っているものだと感心してしまいます。

    それはこちらの店舗のスープに対するこだわりと、うどんが手打ちであること、さらにはお客さんの都合を考えての深夜営業というヒトカタならぬ企業努力があるからではないでしょうか。

    実はカレーうどんは、名古屋の名物でもあります。某有名カレーうどんチェーンが多数の店舗を構えていますが、そんな名古屋でしっかりとお店
    を守っているこちらの店舗の味、食べてみたくなりませんか。

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  • メシコレ

    3.名古屋人は飲んだ最後の〆にカレーうどんを食べる!うどん錦@中区

    足し算の美味しさ!うどん職人の作る名古屋流カレーうどん7杯~後編
    名古屋を代表する飲み屋街といって間違いない名古屋市中区錦三丁目。通称「錦3(キンサン)」の中にあって深夜2時まで営業をされているうどん屋がある。当然にしてその時間帯まで営業しているうどん屋は中々無い訳であって、当然にして「名古屋のキンサンで飲んだらシメはカレーうどんを食べる」という風潮になっていくのである。しかしながら美味しくなければあの街中で営業を続けていくのは至難の業であり、もちろんこちらお店は弩美味い「カレーうどん」が食べれるのであって、押しも押されもせぬ超人気店である。
     極太のフンワリモッチリうどんにカナリアイエローのクリーミーカレーソースがトップリと絡んでまったりとしてタマラナイ
    のであります。辛さはそれ程でもなくて辛党の方は卓上の一味をガンガンかけて食べる人もよく見かけますが、苦手な方には程良い風味を楽しむ事が出来るので具合がよろしいのだ。鶏ガラスープと和風出汁の味わいがしっとりと伝わってくる優しいカレーソースなのであります。麺量は少なめなのだがカレーソースまで飲み切ると中々の満腹感。飲んだ後の〆でなくともランチでも食べられるので是非ともカナリアイエローの弩美味いヤツを楽しんで頂きたい。

    私のブログエントリー
    http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12137103665.html
     
    ※余談【カナリアイエロー(sRGB_#EDD634)とは】
    カナリアイエローと言えばサッカーブラジル代表のユニホームの色として有名ですが、ここ名古屋のカレーうどんもまたカナリアイエローなのであります。これは私が言ってるだけですが、人によってはそんな色じゃない!とお叱りを受けるかもしれませんが個人的にそう思うのであります。複数のスパイスと小麦粉を合わせて作られていることから、小麦粉の色合いが強く出てカナリアイエローとなっているのではないかと私はフンデいるのだがどうだろう。
    名古屋のカレーうどんの祖と言われる、旧黒川若鯱家がこの色の始まりではないかと更にフンデいるのだが恐らくそうである。その名残が今でもこの色合いを残しているのだと思われます。時代は変りその色合いはカナリアイエローから若干茶色が強くなった、いわゆる日本のカレールーの色合いに近くなっているようだが、まだまだ当時を偲んでおられるお店もあるので、それも含めて楽しみたいところだ。
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    足し算の美味しさ!うどん職人の作る名古屋流カレーうどん7杯~後編の記事で紹介されました。

  • テレビ

    秘密のケンミンSHOW(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    手打ちうどんのお店です。 忘年会や飲み会などの後に食べる全国各地のシメについて調査したコーナーの中で紹介されました。

手打うどん 錦の口コミ

応援フォト

  • カレーうどん

    初めて食べるカレーうどんの味でした。 いつも食べるカレーうどんとは一味ちがって とってもクリーミーでまろやかなカレーうどんでした。

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

手打うどん 錦の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

手打うどん 錦

ウドンニシキ

電話番号
  • 052-951-1789
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 名古屋市営名城線栄(愛知県)駅1番口 徒歩2分

錦3丁目にあるスポット

錦3丁目には栄駅や 名古屋テレビ塔久屋大通公園 等、様々なスポットがあります。 また、錦3丁目には、「アネックス」もあります。地下鉄久屋大通駅に直結したアクセス抜群のショッピングスポット。地下2階、地上12階というスケールの大きな建物の中はオシャレな生活雑貨を扱う有名店や、ファッション・アクセサリーを取り扱うお店などが集まっています。他にも、美容室やリラクゼーション、クリニックまで揃っているのが大きな魅力。上層階には家族や友人とゆっくりと食事を楽しめるレストランもジャンル豊富なのも嬉しいポイントです。また、ショッピングを満喫した後に一息つけるカフェもあるので、シーンを選ばず使えるスポットとして人気です。この錦3丁目にあるのが、うどん「手打うどん 錦」です。