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スタミナぶっかけ+しそおにぎり データ提供:ユーザー投稿

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讃岐手打ちうどん 釜ひろが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    JR鶴が丘駅から徒歩3分の「釜ひろ」。大阪らしいパワフルなぶっかけを味わうことができる、うどん専門店です。2台までは止められる専用駐車場もありますが近くにコインパーキングもあります。

    繁華街の一角にある小さな店ですが、店先にはスツールが何脚か出されていて行列ができる人気店であることを伺わせます。店内は小さなテーブル席がいくつか。ぼんぼりのような和紙の照明が天井からぶら下がり、ほんわかしたムードを醸し出しています。客席からはキッチンで製麺しているところも見えてライブ感も十分。こぢんまりとしてはいますが、清潔が保たれた居心地の良い空間なので、女性客からも支持されています。

    店主は讃岐うどん好きが講じて脱サラしたという根っからのうどんマニア。うどんの国・香川へ何度も渡り、一度に10軒以上を食べ歩きしたことも。さまざまなうどんを食べ尽くした後にやっと到達した、いわば一種の最終形態ともいうべきうどんを気軽に味わうことができるのが「釜ひろ」なのです。

    人気のメニューは「スタミナぶっかけ」です。太めのモチモチ自家製麺の上にかかっているのは、薄くスライスされた黒毛和牛。ホロホロと柔らかく絶妙の甘辛い味付けがほどこされています。さらにその上にとろろと生玉子をオン。ダシの風味が効いているぶっかけ出汁とからめて食すれば、口のなかでケミストリー。すべての味が反応し、まったりとしてそれでいて秀逸なぶっかけワールドをクリエイトしています。

    うどんのおともにしたい一品料理では大阪のソウルフード「かしわ天」なども味わえます。カラリと揚げたプリプリの鶏肉を抹茶塩でいただくと何個でもいけると好評です。大阪のただなかで讃岐うどんとはどうしたことかと思う人もいるかもしれませんが、このように土地に溶け込むことも忘れていない「釜ひろ」です。

    数ある大阪うどんを押しのけて支持されている讃岐うどん。いったい何が口うるさい大阪
    人のハートをつかんだのか、試してみる価値はありそうです。

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讃岐手打ちうどん 釜ひろの口コミ

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讃岐手打ちうどん 釜ひろの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

讃岐手打ちうどん 釜ひろ

サヌキテウチウドンカマヒロ

電話番号
  • 06-6697-6543
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR阪和線(天王寺-和歌山)鶴ヶ丘駅 徒歩1分

席・設備

総席数

24席

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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