新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

香り高い杉板焼(かますの幽庵焼き) 香り高い杉板焼(かますの幽庵焼き)

四季の移ろい、しきたりを重んじる日本料理の正統派

古きを学び、新しきを知る。日本料理の伝統を深く知ることで、古来の技法を現代的なアレンジを加え今に蘇らせる店主の小松孝氏。それは決して奇をてらう訳ではない。食材の良さを引き出し、四季を感じ、五感に訴える和食が持つ、脈々と受け継がれてきた伝統。先人の知恵を再解釈することで、料理はさらに深まっていく。全国から取り寄せる旬の食材と北海道の食材、そして磨かれた技。日本料理の正統派の美学を堪能してほしい。

新型コロナ対策

お店の取り組み 10/13件実施中

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 3/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ピックアップ写真

  • 冬瓜、イサキ、鞘巻海老のすっきりした飲み口の椀物

  • ライトアップされた静寂の夜の森が窓辺に映る

  • 大きな窓から望む、野趣溢れる景観

  • 短時間だけ酢締めした九州産生鯖のお造り

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日本料理 こまつ  基本情報

店名

日本料理 こまつ

ニホンリョウリコマツ

電話番号
  • 050-5486-8223
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 車5分
駐車場
  • 有:無料3台
営業時間
12:00~15:00
18:00~23:00
(L.O.20:30)
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 12,000円(通常平均)
  • 8,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
開店年月日
  • 2014年12月1日
シェフ・料理人
  • 店主 小松 孝(こまつ たかし)
    店主
    小松 孝(こまつ たかし)

    宮城県仙台市生まれ。高校までを仙台で過ごし、大学進学のため札幌へ。学生時代に飲食店でアルバイトをし、料理の持つ美しさや面白さに触れて料理人の道へ進むことを決意。卒業後、札幌の老舗高級料亭として知られる「エルム山荘」の伝統を受け継ぐ「エルムガーデン」に入社。…

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 16席
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

テイクアウト
  • テイクアウト可

日本料理 こまつ のサービス一覧

日本料理 こまつ
  • TEL050-5486-8223