香り高い杉板焼（かますの幽庵焼き）
四季の移ろい、しきたりを重んじる日本料理の正統派
古きを学び、新しきを知る。日本料理の伝統を深く知ることで、古来の技法を現代的なアレンジを加え今に蘇らせる店主の小松孝氏。それは決して奇をてらう訳ではない。食材の良さを引き出し、四季を感じ、五感に訴える和食が持つ、脈々と受け継がれてきた伝統。先人の知恵を再解釈することで、料理はさらに深まっていく。全国から取り寄せる旬の食材と北海道の食材、そして磨かれた技。日本料理の正統派の美学を堪能してほしい。
新型コロナ感染症対策（11/12件実施中）
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取り組み
店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
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取り組み
お客様の入れ替わり都度の消毒
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取り組み
スタッフのマスク着用
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取り組み
スタッフの検温を実施
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取り組み
スタッフの手洗い・消毒・うがい
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お願い
体調不良のお客様の入店お断り
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取り組み
除菌・消毒液の設置
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取り組み
店内換気の実施
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取り組み
入店人数や席間隔の調整
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お願い
食事中以外のマスク着用のお願い
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取り組み
お会計時のコイントレイの利用
ピックアップ写真
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冬瓜、イサキ、鞘巻海老のすっきりした飲み口の椀物
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ライトアップされた静寂の夜の森が窓辺に映る
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大きな窓から望む、野趣溢れる景観
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短時間だけ酢締めした九州産生鯖のお造り
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日本料理 こまつ 基本情報
| 店名 |
日本料理 こまつ ニホンリョウリコマツ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒064-0944 北海道札幌市中央区円山西町8-4-26 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
12:00～15:00
18:00～23:00 （L.O.20:30） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| クレジットカード |
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| 予約キャンセル規定 |
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| お店のホームページ | |
| 開店年月日 |
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| シェフ・料理人 |
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席・設備
| 総席数 |
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| 化粧室 |
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| その他の設備・サービス |
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日本料理 こまつ のサービス一覧
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- TEL050-5486-8223