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こだわり1 郷土の雰囲気

金沢の建築様式をモチーフにした空間

茶屋街のシンボルでもある格子の木虫籠(キムスコ)をあしらった、落ち着きのある大人の和空間。カウンター席とテーブル席、最大30名様までの個室のご用意もございますので、フォーマルな会合にも最適です。伝統とモダンを調和させた店内で、創作西洋風茶屋料理をご堪能ください。

  • 躍動感溢れる調理の様子を見ながらディナーをお楽しみいただけます。料理には日本酒を合わせて、会話も弾む時間に。シェフのちょっとしたこだわりや、金沢ならではの食材や調理法なども聞けるかも。

  • 白山の山並みと降り注ぐ雨を象った天井アートピース「白山喜雨」

こだわり2 郷土料理

旬の金沢食材を堪能

旬の食材と郷土料理をオマージュ。そして金沢の食文化に触発されて誕生した「金沢テロワール」。気軽に仲間と愉しめる、新しい創作西洋風茶屋料理のカタチを提案します。

  • 鴨胸肉(ハンガリー産バルバリー種)のロースト。黒オリーブと長ネギのピュレ、茄子と無花果のローストに
    ソースは鴨出汁やフォン・ド・ヴォにゴボウの香りを合わせた治部煮風のソースでお召し上がりください。

  • カサゴとはまぐりの土鍋仕立て ~アクアパッツア~
    アクアパッツァはイタリアのナポリ発祥の魚料理。白ワインと出汁、オリーブで魚介を煮込む郷土料理です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 伝統

九谷焼の美しい器と料理の調和

石川県の伝統工芸でもある"九谷焼"は、大胆な図柄と色絵の美しさが魅力の一つ。上品な味付けのお料理と、美しく盛りつけられた器とのハーモニーを和の心でお愉しみください。

こだわり4 日本酒にこだわる

拘りのお酒

お料理には当店お薦めの日本酒と合わせることが出来ます。

こだわり5 個室貸切

個室スペース

グループでの集まりやパーティーでもお使いいただける個室スペース。年中行事や記念日のほか、懇親会や歓送迎会など、様々な機会に集う仲間の距離も縮まる楽しいひと時をお過ごしいただけます。

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