自慢の食材こだわり食材と、厳選美酒の数々をご紹介いたします。

地鶏や魚介をはじめとした厳選食材と、料理の旨味を存分に引き立てる旨い酒を、日本全国から多数取り揃えているほか、食材とお酒といったご宴会の主役以外にも、脇役となる調味料にもこだわっております。
なかでも、『なんばん柚子こしょう』は、ピリッとした辛味と、さわやかな風味が抜群の一品。地鶏の焼鳥にサッとふりかけていただくのが至高です。

ほどよい弾力性と、格別な甘みをもつ、厳選地鶏

鹿児島県

「比内鶏」「名古屋コーチン」と並ぶ、日本三大地鶏の一角「薩摩地鶏」
第二次大戦中の1943年に国から天然記念物指定を受けた「薩摩鶏（さつまどり）」にルーツを求めることができ、これをなんらかの鶏と掛け合わせたものを「薩摩地鶏」と呼んでいます。「薩摩鶏」は気性が荒く飼育が大変困難とされていますが、「甘み」「弾力」「色合い」は格別のものとされ、その血を受け継いだ「薩摩地鶏」にも同様の特長がみられます。

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ほどよい弾力性と、格別な甘みをもつ、厳選地鶏

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