2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 神戸牛

多くの人々を魅了する最高級の牛肉

日本国内のみならず、世界中の人々を魅了する最高級牛肉『神戸ビーフ』。血統より生み出される細かな“霜降り”と、人肌で溶けるほど融点の低い“サシ(脂肪分)”が美味しさの秘密。熱を加えると脂肪が溶けて、きめ細かく上品な甘みのある赤身が脂肪の風味や香りと絶妙に溶け合い、極上のハーモニーを醸し出します。

  • 【神戸ビーフの証】
    兵庫県内の指定生産者が丹精込めて育てる「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす選りすぐりだけが「神戸ビーフ」の称号を得ることができます。そして認定された牛肉には「のじぎく」の紋章が捺されます。当館の冷蔵ケースにずらりと並ぶ神戸ビーフを是非ご覧ください。

  • 【神戸ビーフ取扱店】
    神戸ビーフの販売・提供は指定登録店をご利用ください。卸売店、小売店、飲食店の店頭には、牛をかたどったブロンズ像・会員証・指定証など、神戸ビーフを取り扱う指定登録店の証が掲示されております。当館ではブロンズ像を入口付近に設置しております。

こだわり2 インバウンド対応

神戸ビーフの世界を体感できる場所

「神戸ビーフ館 Kobe Beef Gallery」では、神戸ビーフの歴史や価値をたくさんの方々に知っていただくため、大型スクリーンやパネルでの各種展示ブースに加え、実際に神戸ビーフをご賞味いただけるレストランを設けております。海外からお越しの方への接待にも最適。是非当館で神戸ビーフの世界を存分にご堪能ください。

  • 【様々な展示方法】
    展示ブースには様々な展示物をご用意し、黒毛和牛のルーツから神戸ビーフについての定義や歴史などを紹介しています。入口を入ってすぐの場所にあるショーケースには、牛肉の格付けを立体パネルで表しています。様々な工夫を凝らし、分かりやすくお伝えしております。

  • 【神戸ビーフ指定登録店】
    神戸ビーフは商標登録されています。精肉店や飲食店での取り扱いには神戸ビーフの定義を定める団体「神戸肉流通推進協議会」の指定登録を受ける必要があります。指定された登録店は、展示ブース中央に設置したタブレットで検索することができます。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

洗練された空間で極上のひとときを

レストランでは全12席のお席をご用意しております。鉄板前のカウンター席では、シェフが匠の技で調理する様子を眺めることができます。上質で落ち着いた雰囲気の中、神戸ビーフステーキを楽しむ贅沢なひとときをどうぞ。神戸ビーフを五感で楽しめる空間は、海外からお越しの方へのちょっとしたおもてなしにも最適です。

  • 【ボックス席】
    ゆったりと4名様までご利用いただけるボックス席をご用意しております。カウンター席は段差がありますので、小さなお子様をお連れのお客様は、こちらへご案内させていただきます。1席のみとなりますので待ち時間をいただく場合もございます。予めご了承くださいませ。

  • 【見学と実食を体験】
    レストランのご予約は承っておりません。満席の際はウェイティングボードにお名前をご記入いただき、館内でお待ちください。その際に是非、各種展示物を見学していただきながら、お待ちいただけますと幸いです。神戸ビーフを知り、楽しんでいただくのが当館のコンセプトです。

こだわり4 ステーキ

極上の味わいを手軽に楽しめます

展示ブースに併設されているレストランでは、鉄板の上で調理された本格的な神戸ビーフステーキをご賞味いただけます。ロース、赤身、食べ比べの3種類のコースをご用意。また、3,000円(税抜)と手軽な価格でお楽しみいただけます。口に入れた瞬間のとろけるような食感、神戸ビーフが持つ上品な甘みを存分にご堪能ください。

  • 【セットメニュー】
    各コースには、季節の焼き野菜、サラダ、ライス、香の物、汁物をセットでご提供いたします。ライスは兵庫県丹波産こしひかりを厳選して使用。ステーキの調味料は、天日塩・黒胡椒・山葵・醤油・ポン酢をご用意しております。お客様のお好みの食べ方でお楽しみください。

  • 【豊富なドリンク】
    エビス樽生ビールやデュワーズハイボール、神戸ワイン、焼酎、酎ハイ、ジュース類など、ドリンクの種類は豊富に揃えております。スパークリングワインボトルもございますので特別な日のお食事にも。お好みのドリンクと共に、極上の神戸ビーフを味わってください。

こだわり5 駅近

神戸の玄関口「新神戸駅」よりすぐ

JR山陽新幹線「新神戸駅」より徒歩3分でアクセス抜群。新幹線の改札フロアに直結した屋根のあるルートがございますので、天候を気にせずにお越しいただけます。自動車でお越しの場合は、ビルの有料駐車場のご利用が便利です。3,000円(税抜)以上お食事をされたお客様には「90分/駐車無料券」を進呈しております。

  • 【出張帰りにお気軽に】
    新幹線の改札まで徒歩ですぐの場所にございますので、新幹線に乗る前の時間調整やお食事の締めくくりにもお気軽にどうぞ。また、海外からのお客様も歓迎しております。多言語での展示やメニュー表をご用意しておりますのでご活用ください。

  • 【神戸観光の際に】
    国内外から観光でお越しの方も是非お立ち寄りください。「神戸ビーフを食べてみたいけど敷居が高い」という方にも気軽に楽しんでいただけるよう、リーズナブルな価格でご提供しております。地元産の神戸ワインと共に、いかがでしょうか?

神戸ビーフ館 Kobe Beef Gallery のサービス一覧

神戸ビーフ館 Kobe Beef Gallery
  • TEL050-3469-4106