• ◆◇◆　コース　◆◇◆
  • 秋コース『ひやおろしの季節』
    ひやおろしの季節到来！
    季節に合わせた日本酒をご用意しております

    名物田酔八寸と旬の酒肴をお楽しみ頂ける会席コースです
    【日本酒とのマリアージュ】を是非、お楽しみくださいませ

    一、田酔八寸（温物なし）
    一、酒肴刺し三種
    　　　新秋刀魚の炙り刺し　肝醤油（又はごま鯖）
    　　　戻り鰹の薬味おろし
    　　　槍烏賊のぬた　　
    一、鰆の茸黄金焼　　　
    一、蟹コロッケ　蟹味噌ソース　　　　　　
    一、名残り鱧と松茸の茶碗蒸し　　　　　　　
    一、 黒毛和牛の舞茸巻　蕪おろし
    一、黒トリュフの土鍋ごはん
    8,280円
  • ◆◇◆　名物　◆◇◆
  • 田酔八寸

    田酔八寸
    • おすすめ
    日本酒を楽しむ名物酒肴の盛合せ
    季節の温椀と板盆に盛り込まれた九品の酒肴が楽しめます

    【今月の田酔八寸（一例）】
    ◎温椀　米豆腐の揚げ出し四種のきのこ餡

    ◎酒肴　・秋刀魚の梅オイル煮
    　　　　・帆立の柚子煮
    　　　　・里芋とインゲンの紅葉（明太子）和え
    　　　　・梨きんとん
    　　　　・牛肉とポルチーニの時雨煮
    　　　　・蒸鶏と菊花分葱の酢味噌掛け
    　　　　・茄子と茗荷の利休浸し
    　　　　・クリームチーズの粕漬け
    　　　　・蓮根と蒟蒻のピリ辛金平
    2,000円
  • 土鍋ごはん「黒トリュフごはん」
    田粋の名物土鍋ご飯です。
    南魚沼十日町特Aこしひかりと黒トリュフと和だしで炊き上げた香り高い贅沢な味わいをお楽しみください。
    3,800円

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