限定メニューとオススメ

【本気丼2021】越後牛ホルモンとたたきの本気丼～ユッケ風～

南魚沼市食の一大イベント「本気丼」今年のじゅーの本気丼です！今年はジューシー牛ホルモンとレアなたたき！もちろんコシヒカリ新米です！この値段では食べられない「特別本気丼プライス」ぜひ期間中にお召し上がりください

	1,200円

冬の限定「鍋」各種

今季は4種類から選べます！「越後牛モツ鍋」「ラムしゃぶしゃぶ」「猪ぼたん鍋」「鴨鍋」
2人前～4人前サイズとなります。事前予約制なのでネット予約の場合は【メッセージ】にて承ります！
どれも渾身の鍋なので是非コンプリートどうぞ！この冬も鍋とワインがたまりませんわｗ

	2,530円～4,950円

肉ドブルグレート(テイクアウト商品)

越後牛をふんだんに使ったじゅー渾身の肉オードブルが完成しました！！！
絶対美味いやつです( *´艸｀)

	7,000円

レア牛たん

ついに究極の牛タンメニューが出来てしまいました！見た目はレアですが「そのまま召しあがれます」
・ネギ塩だれ・おろしポン酢

	1,078円

安納芋のポテトフライ

じゅー冬の定番になりつつあるお芋様です。昨年は20ケース以上出ましたが種子島の回し者ではございません。生産者様ありがとうござます。今年も美味しく召し上がっていただきます。季節限定

	490円

デザートプレート

ハスキージェラートやcafeieのケーキを盛り込んだスペシャルデザートプレート
誕生日に、お別れに、記念日に、ありがとうの場面に。サプライズのお手伝いもご遠慮なくスタッフまで！

お二人サイズ～	1,200円～1,500円

【越後牛】サーロイン

肉の旨味、香り、しつこくない脂、認定クリーン牧場ですくすく育った銘柄牛をご堪能下さい

60グラム	1,188円

越後牛いちぼグリル

希少部位のイチボ！脂のサシと柔らかな弾力！新潟県が認可したブランドクリーンビーフです

	990円

越後牛ランプグリル

しっとりと柔らかい肉質でお肉の味わいがしっかり感じれる赤身肉です！新潟県が認可したブランドクリーンビーフ

	990円

牛テール中華そば

六日町の老舗製麺所「今成製麺所」さんの中華麺とじゅーの牛テールスープをコラボしたラーメンです（再開）

	858円

越後牛の牛すじ赤ワイン煮込み

贅沢にも越後牛を使ってコトコト。牛と野菜の旨味が凝縮した味わいです

	1,045円

ハラル対応「ジンギスカン」

ハラル対応仔羊肉をお取り寄せ。肉質も柔らかく臭みも少ないです。タレと塩が選べます。

	649円

尾張信長どりの鳥刺し

人気の一品！タタキ同様に無い場合もありますのでご了承ください

	583円

子羊のラムチョップ

ニュージーランドやオーストラリアの8ヶ月未満の臭みも少なく柔らかくジューシーなお肉です！

1本	539円

ティーボーンステーキ

1ポンド！サーロインとヒレの共演！無い日もありますので、ご予約が確実です！

	4,378円

名物！ゆでタン

箸で切れるくらい柔らかい！一度ご賞味ください！

	759円

じゅーの肉盛り

その時期旬なお肉や自家製のシャルキュトリーなど5〜6品盛り合わせます。自家製「お肉専用醤油」「赤ワインベースのソース」「炭の塩」などいろいろ楽しめてオススメです！

	3,498円

バルの定番

海老とマッシュルームのアヒージョ

大人気メニュー！バゲットは「ラ・プチ・ボヌール」さんのミッシュブロート使用

	869円

牡蠣の和風アヒージョ

牡蠣と岩のり、ネギの出汁の出たオリーブオイルまで美味い和風アヒージョです

	869円

そろそろ野菜

カプレーゼ

	869円

切り落としビーフとパクチーのサラダ

自慢のローストビーフを切り落とし、彩り野菜とクルミのサラダです。パクチーは自家製魚沼産パクチーを使用。ビネガーの効いたイタリアンドレッシングでどうぞ！

	979円

パルミジャーノ・シーザーサラダ

パンチェッタとパルメジャーノと焼いたミッシュブロート（ライ麦バゲット）を細かくしてかけてます

	902円

しらすと岩のりのチョレギサラダ

釜揚げしらすとバラのりと自家製チョレギソースで人気のサラダ

	869円

もやしナムル

	319円

南魚沼産アスパラ（季節限定）

新鮮！地物！自家製ブレンドハーブソルトで！(お休み中)

	319円

パドロン（季節限定）

新鮮！地物！ししとうの素揚げスペイン風タパスです(お休み中)

	319円

キャロットラペ

お肉の合間に！クミン風味に仕立てて人気の一品

	319円

国産小麦の生パスタ

ぶっかけ！しらすとぺペロンチーノ

お肉だけではありません♪しらすはたっぷり！麺はこだわり国産小麦の生パスタ

	968円

肉屋のボロネーゼたっぷりチーズがけ

越後牛

	1,045円

海老とモッツァレラのトマトソース

一番人気のパスタです！！

	990円

アマトリチャーナ

イタリアのアマトリーチェ発祥のトマトパスタ
当店はパンチェッタで作ります

	979円

パンチェッタdeカルボナーラ

イタリア産塩漬けポークとパルメジャーノのカルボナーラ

	990円

明太子クリームパスタ

大人気パスタ！

	935円

海老とホタテのトマトクリームパスタ

ごろっとホタテと海老が入ってます

	1,089円

しらすのジェノベーゼ

通常の他に「冷製」も出来ます。夏場に収穫した自家製バジルのソースが無くなるまでの期間の提供となります。

	990円

海老とトマトとパクチーの冷製パスタ

【夏季限定】自家製魚沼産パクチーをふんだんに使った冷製パスタです。パクチストの皆様どーぞ！

	1,012円

牛すじの赤ワイン煮込みパスタ

越後牛をさばいたときに出る牛すじをじっくりコトコト煮込んだ特製のパスタです！

	1,188円

～焼肉でもなく、ステーキハウスでもなく、肉バルという選択～

ヤバたん！グリル～タン芯～

じゅーに来たらコレ！名物ヤバたん！売切れ御免です

	869円

ハンガリー産　合鴨のロースト

皮の脂の甘味とじっくり加熱でぷるんと柔らかいお肉！

1/2	825円
フル	1,518円

しっとりローストビーフ

自家製バルサミコソースで

ちょい盛り	649円
ダブル	1,078円

牛サガリ

横隔膜の上は「ハラミ」下は「サガリ」アメリカではヘルシーで旨味のある赤身としてハンガーステーキと呼ばれ大人気の部位です

	770円

牛ハラミのグリル

	715円

鶏のアテ３種盛り

じゅーの「焼かないお肉の看板メニュー」新潟越の鶏ハツ刺し、越の鶏フォアレバ、愛知尾張のぶなが鶏の刺し身の盛り合わせです。ごま油と岩塩で頂きます。

	1,078円

国産！鶏のフォアレバ

新潟県産「越の鶏」のレバーを真空低温調理によりトロトロに仕上げてあります！

	495円

越の鶏ハツ刺し

新潟県産鶏のハツを真空低温調理で処理した生感覚の料理です

	495円

柔らか！ゆでタン

分厚いタンを箸で切れるほど柔らかく煮込みました！

	759円

サルシッチャ～イタリアンソーセージ～

無化調、無添加の安心安全ソーセージです。ケーシングも天然を使用しております。

	495円

マイルドカレー

無化調、無添加の安心安全ソーセージです。ケーシングも天然を使用しております。

	495円

スパイシーサルシッチャ

ピリ辛なソーセージです

	495円

ソーセージ3種盛り

サルシッチャ、カレー、スパイシー、盛り合わせです

	1,320円

じゅーの肉盛り

【じゅーの看板メニュー】グリル肉、パテ、サルシッチャなど日替わり内容で選り取り見取り６品！単品で頼むより大変お得になっております！

	3,278円

ちょいと一品

パテ・ド・津南ポーク

津南の美味しいロースを挽いて作りました！
山を感じるクルミやナッツも入って美味！

	550円

自家製マイルドピクルス

	429円

ぺペロン枝豆

人気Ｎｏ．1おつまみ！

	495円

say!cheese盛り

ワインにはチーズですよね！カマンベール、ミモレット、ゴルゴンゾーラ、自家製スモーク、レッドチェダー、パルメジャーノなどから5品盛合せます。別でチーズ単品もございます。

	979円

オリーブ3種盛り

特に種付きシチリア産「ラロッカ」は美味です！

	528円

スモーキーポテトサラダ

燻製してから作るポテトサラダは病みつき！テイクアウトも承ります

	495円

クリームチーズの越後みそ漬け

リピート必至のコクうまチーズ

	418円

ど定番！ポテトフライ

	462円

本場！プロシュート

	638円

ライ麦バゲット

ラ・プチ・ボヌールさんのミッシュブロートを使わせていただいております

4枚	209円

ハスキージェラート

季節のジェラート

四季折々の農作物のジェラートです。入荷次第で内容が変わりますので店頭にてご確認ください。

各	495円

ieのチーズケーキ

塩沢にある人気のお店「cafe ie」さんにわがまま言って作ってもらってます

	495円

ieの季節のロールケーキ

塩沢人気カフェのieさんの人気デザート！入荷次第で内容が変わりますので店頭にてご確認ください。

	462円

ieの大人のチョコケーキ

ラム酒や地酒の酒粕などその時によって変わりますが、お酒を使ったワインにも合うチョコケーキです。

	495円

grill and wine じゅーのサービス一覧

オフィシャル
ページ

grill and wine じゅー

TEL050-5486-8302
空席確認・予約する

grill and wine じゅー のサービス一覧

grill and wine じゅーのサービス一覧