定番メニューの他にも旬のお肉や料理もございます
限定メニューなどもあるので是非ご来店時に！

【名物】レア牛たん

ついに究極の牛タンメニューが出来てしまいました！見た目はレアですが「そのまま召しあがれます」
・ネギ塩だれ・おろしポン酢

	1,320円

デザートプレート

ハスキージェラートやcafeieのケーキを盛り込んだスペシャルデザートプレート
誕生日に、お別れに、記念日に、ありがとうの場面に。サプライズのお手伝いもご遠慮なくスタッフまで！

お二人サイズ～	1,500円～2,000円

越後牛盛合わせ

サーロイン、トモ三角、いちぼ、ランプの盛り合わせです

	3,828円

【越後牛】サーロイン

肉の旨味、香り、しつこくない脂、認定クリーン牧場ですくすく育った銘柄牛をご堪能下さい

60グラム	1,188円

越後牛いちぼグリル

希少部位のイチボ！脂のサシと柔らかな弾力！新潟県が認可したブランドクリーンビーフです

６０ｇ	990円

越後牛ランプグリル

しっとりと柔らかい肉質でお肉の味わいがしっかり感じれる赤身肉です！新潟県が認可したブランドクリーンビーフ

６０ｇ	990円

越後牛トモ三角

モモの中でも脂がしっかりのっている希少部位

６０ｇ	880円

じゅーの肉盛り

じゅーと言えば先ずはここから！お肉系６品の盛り合わせになります！当店オリジナルのNIKU専用しょうゆや長岡山古志の柚子胡椒などいろいろな召し上がり方でどうぞ！！！

	3,993円

牛ホルモンの酢もつ

越後牛の小腸を使ってサッパリした酢もつにしました！

	528円

鳥刺し

人気の一品！

	638円

子羊のラムチョップ

ニュージーランドやオーストラリアの8ヶ月未満の臭みも少なく柔らかくジューシーなお肉です！

1本	649円

ティーボーンステーキ

1ポンド！サーロインとヒレの共演！無い日もありますので、ご予約が確実です！

	4,950円

もやし焼きそば

麺ともやしと卵黄のみ・・え？と思うかもしれませんが一度食べた方はもう一度ご注文いただきます。先ずはお試しください。

	638円

肉の暴力

1.5合のコシヒカリをガーリックバターライスにして、その上に豪快にグリルした1ポンドの骨付きサーロインをドカンと乗せました。燻製ポテサラが良い仕事をしています。総重量1000gオーバー！これで1人前です。お時間少々いただきます。来店前にご予約が確実です◎

	4,860円

海老とマッシュルームのアヒージョ

大人気メニュー！バゲットは「ラ・プチ・ボヌール」さんのミッシュブロート使用

	979円

牡蠣の和風アヒージョ

牡蠣と岩のり、ネギの出汁の出たオリーブオイルまで美味い和風アヒージョです

	979円

しらすと岩のりのチョレギサラダ

釜揚げしらすとバラのりと自家製チョレギソースで人気のサラダ

	869円

もやしナムル

	319円

キャロットラペ

お肉の合間に！クミン風味に仕立てて人気の一品

	319円

甲いかの辛口トマトクリームパスタ

	1,210円

しらすぺペロンチーノ

お肉だけではありません♪しらすはたっぷり！

	1,320円

カルボナーラ

	1,089円

海老のマリナーラ

	1,089円

ハンガリー産　合鴨のロースト

皮の脂の甘味とじっくり加熱でぷるんと柔らかいお肉！

	814円

越後牛ローストビーフ

NIKU専用しょうゆを是非お試しください！

ちょい盛り	660円
ダブル	1,210円

牛サガリ

横隔膜の上は「ハラミ」下は「サガリ」アメリカではヘルシーで旨味のある赤身としてハンガーステーキと呼ばれ大人気の部位です

	759円

牛ハラミのグリル

	759円

鶏のアテ３種盛り

じゅーの「焼かないお肉の看板メニュー」新潟越の鶏ハツ刺し、越の鶏フォアレバ、岩手産鶏の刺し身の盛り合わせです。ごま油と岩塩で頂きます。

	1,078円

国産！鶏のフォアレバ

新潟県産「越の鶏」のレバーを真空低温調理によりトロトロに仕上げてあります！

	495円

越の鶏ハツ刺し

新潟県産鶏のハツを真空低温調理で処理した生感覚の料理です

	495円

サルシッチャ～イタリアンソーセージ～

無化調、無添加の安心安全ソーセージです。ケーシングも天然を使用しております。

	528円

マイルドカレー

無化調、無添加の安心安全ソーセージです。ケーシングも天然を使用しております。

	528円

スパイシーサルシッチャ

ピリ辛なソーセージです

	528円

ソーセージ3種盛り

サルシッチャ、カレー、スパイシー、盛り合わせです。１本が大きめ！

	1,485円

ちょいと一品

パテ・ド・津南ポーク

津南の美味しいロースを挽いて作りました！
山を感じるクルミやナッツも入って美味！

	605円

自家製マイルドピクルス

	539円

ぺペロン枝豆

人気Ｎｏ．1おつまみ！

	429円

チーズ盛り合わせ

ワインにはチーズですよね！カマンベール、ミモレット、ゴルゴンゾーラ、自家製スモーク、フルーツラム、パルメジャーノなどから5品盛合せます。別でチーズ単品もございます。

	1,045円

オリーブ3種盛り

特に種付きシチリア産「ラロッカ」は美味です！

	528円

スモーキーポテトサラダ

燻製してから作るポテトサラダは病みつき！テイクアウトも承ります

	539円

クリームチーズの越後みそ漬け

リピート必至のコクうまチーズ

	429円

ど定番！ポテトフライ

	528円

ライ麦バゲット

ラ・プチ・ボヌールさんのミッシュブロートを使わせていただいております

4枚	209円

ハスキージェラート

季節のジェラート

四季折々の農作物のジェラートです。入荷次第で内容が変わりますので店頭にてご確認ください。ハーフアンドハーフにもできます◎

各	490円

ieのチーズケーキ

塩沢にある人気のお店「cafe ie」さんにわがまま言って作ってもらってます

	490円

ieの季節のロールケーキ

塩沢人気カフェのieさんの人気デザート！入荷次第で内容が変わりますので店頭にてご確認ください。

	490円

ieの大人のチョコケーキ

ラム酒や地酒の酒粕などその時によって変わりますが、お酒を使ったワインにも合うチョコケーキです。

	490円

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