こだわり1 コース

■ランチ、ディナー共にコースのみ。

前菜、魚料理、肉料理、デザートなど、シェフが構築した精妙なフレンチのコースを堪能していただけます。ランチコース…6,500円（税抜）／ディナーコース…12,500円（税抜）。ご予約の際にアレルギーなどございましたら、お伝えください。

こだわり2 おもてなし

■料理を理解していただく、とは。

より正確に、より効果的に料理を理解して頂くために、当店では独自のサービスを行っています。具体的には、一皿ごとに料理の詳細やシェフの意図を記載した説明カードと馴染みの少ない食材を入れた小瓶が用意されます。そうすることで口頭の説明だけでは伝わりきらない部分まで、お客様に理解して頂けるよう努めています。

こだわり3 贅沢なひと時

■無駄なものがない空間。

石・木・鉄の組合せをテーマにした内装です。テーブルの上が賑やかになるので、内装はあえてシンプルに仕上げてあります。

こだわり4 シェフ

■オーナーシェフ　大槻卓伺

1988年5月4日生まれ。神戸大学経営学部卒業後、単身渡仏。計3年3ヵ月でLa Rotonde (Lyon), Le Neuvieme Art (Lyon), L'Amphytrion (Toulouse), Le Petit Nice (Marseille), Jean-Francois Piege (Paris)の5軒のレストランで修行。日本での実務経験無し。2017年2月にレストランTakumiを開業。