こだわり1 高品質

中華料理とイタリアンの融合

中華のスパイスを使ったイタリアン！チャーシュー、オイスターソースなどを生かした本格釜熱々ピッツァ。紹興酒のティラミスなど中華料理とイタリアンの融合がコンセプトとなります！！

こだわり2 本場の味

店長 / 菊池　和也氏

TV番組「料理の鉄人」に感銘を受け、料理人になる事を決意。調理師専門学校を卒業後、横浜の中華【生香園】にて料理人としてスタート。2012年株式会社ベビーピュアへ。様々な店舗で接客や調理のスキルを磨く。2020年店長兼料理長として異動、イタリアン×中華料理という新たなジャンルへ挑戦！

本格釜のピッツァ

専用のピッツァ窯があり高温で一気に焼き上げることで、香ばしく、もちもちの食感のピッツァが出来上がります。肉ピッツァ,ピッツァ LOTOBLUなど当店自慢のピッツァをご堪能ください！

本格イタリアン×中華スパイス

ロトブルイタリアントーキョーのこだわりは、本格イタリアン×中華スパイスの組み合わせ。有名シェフが何度も試作を重ね、メニューは出来上がっています。美味しさと身体に良い料理の数々。中華のエッセンスを取り入れた飽きのこない多様なイタリアンは集まりから大切な人とのひと時にも様々なシーンにぴったり。

【店長 / 菊池　和也氏】
TV番組「料理の鉄人」に感銘を受け、料理人になる事を決意。調理師専門学校を卒業後、横浜の中華【生香園】にて料理人としてスタート。2012年株式会社ベビーピュアへ。様々な店舗で接客や調理のスキルを磨く。2020年店長兼料理長として異動、イタリアン×中華料理という新たなジャンルへ挑戦！
[肉ピッツァ（チャーシュー＆鴨肉オイスターソースのピッツァ]