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オーナーシェフ 斉藤直樹

斉藤直樹

オーナーシェフからの一言

日本の心と言える日本茶。茶種によって抽出温度を変え、本来の美味しさを楽しんで頂きたい。改めて日本茶に向き合い、その美味しさを実感してもらいたい。そんな想いを込めて茶葉を厳選し、日光の美味しい水で丁寧にお淹れいたします。当店の日本茶は京都の老舗「一保堂茶舗」の厳選した茶葉を使用しております。是非、当店名物「日光湯波巻き」や「生湯波ぜんざい」とご一緒にご賞味ください。

  • 茶種によって抽出温度を
    変えるので本来の美味しさを堪能

  • 京都の「一保堂茶舗」の茶葉を
    日光の美味しい水で淹れた日本茶

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日光湯波巻き 全 ZEN