2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

鶏ひつまぶしコース3,000円(税抜)

名物「鶏ひつまぶし」をメインに、鮮魚の盛り合わせ、旬の素材を駆使した和食を織り交ぜた6品仕立てのコースです。オリジナルの「オニオンフライサラダ」に、前菜と揚物は「クリームチーズ真鯛の酒盗のせ」「ゆばチーズ揚げ」など日替わりで。匠の技と厳選素材が織りなす、雅な創作和食をお楽しみください。

  • 【名物!鶏ひつまぶし】
    ジューシーな地鶏と秘伝ダレ、炊き立てのコシヒカリが得も言われぬ味わいを生む逸品。朝締めの国産地鶏もも肉を炭火で焼き、焼き鳥のタレをベースにしたコク深いタレをかけました。まずはそのまま、2杯目は薬味とともに鶏スープでお茶漬けにして、滋味あふれるおいしさをご堪能ください。

  • 【コース限定!20種以上飲み放題】
    コースご注文の方限定で、飲み放題プランをご用意しました。ビール、サワー、ハイボール、赤白ワイン、カクテルに加え、繊細な和食を引き立てる焼酎や、梅酒もお楽しみいただける、充実の内容です。しっかり飲みたい派、食事もお酒も楽しみたい派の方には断然おすすめです!

こだわり2 宴会個室

接待・会食に!2~14名様半個室

エレガントな和情緒と、しっとり落ち着いた間接照明が大人の上質空間を演出する半個室。2~4名様、4~5名、6~8名様、9~14名様でご利用可能です。ディナータイムには窓から港区の夜景が一望でき、大切な接待・会食をよりいっそう盛り上げます。心づくしのお料理とおもてなしで、満ち足りたひとときをお過ごしください。

  • 【和モダンな上質空間】
    和の設えが彩る情緒溢れる店内は、スタイリッシュな間接照明を効かせた和モダンな雰囲気。4人掛けテーブル8卓、カウンター8席をご用意しています。店舗貸切は30~41名様でご利用可能。昼間は窓から自然光が差し込み、夜は夜景をお楽しいいただけます。大切な接待・会食にぜひご利用ください。

  • 【調理風景が楽しめるカウンター】
    一枚板を使った高級感溢れるカウンターは8席。適度なクッションがきいた椅子、テーブルと椅子の距離感など、快適さにこだわりました。地鶏が焼ける匂いや包丁の音…、調理の様子を五感で楽しめるのは、カウンターならではの醍醐味。料理長との会話も楽しい人気のお席です。

こだわり3 うにしゃぶ

ご予約限定!雲丹しゃぶ1,880円(税抜)

上質な雲丹を贅沢に溶かし込んだスープに、海老や帆立、白身魚にサーモンなどの具材をさっとくぐらせていただく、贅を尽くした逸品です。締めは、炊き立てのコシヒカリで雑炊仕立てに。雲丹の濃厚な旨みと磯の香り、具材のおいしさも溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさです。ぜひお試しください。

  • 【築地直送!厳選鮮魚】
    当店自慢のひとつが厳選鮮魚。築地で仕入れる旬の鮮魚は、店主が納得したものだけを吟味しています。大トロ、中トロ、アジ、真鯛などなど、その時期最もおいしい脂ののった旬の魚介を日替わりの3点盛りでご提供。包丁の入れ方や温度管理にも気を配り、素材の持ち味を最大限に引き出します。

  • 【気鋭の若き料理人】
    30歳の若さで和の名店の店長を務め、33歳で独立した料理長・松下公彦。一流店で研鑽を積んだ確かな技術に、若い感性と独自のセンスが加わった料理の世界観は、多くの食通を魅了しています。厳選素材と旬の食材を駆使し、大胆な食材使いで生み出す繊細な美皿の数々をご賞味ください。

こだわり4 日本酒にこだわる

利き酒師セレクトの地酒15種

繊細な味わいの雲丹しゃぶや創作和食、自慢の地鶏料理を引き立てる地酒もこだわりのセレクト。人気の銘酒から季節の生酒、小規模な蔵元の希少酒まで、月替わり10種、日替わり5種がラインナップしています。それぞれ3種の銘柄が楽しめる「利き酒三種」1,000円(税抜)は、少しずつ色々試したい!という方におすすめ。

  • 【日本酒のプロ!利き酒師】
    五感を研ぎ澄ませて日本酒を吟味する利き酒師・松下公紀。料理人・松下公彦が丹精込めて作る料理をより味わい深くする日本酒を見極めます。女性ならではの感性で、動物ラベルや桃色原酒など、女性好みの銘柄もラインナップ。日本の四季が育む美食と美酒のマリアージュをお楽しみください。

  • 【女性に人気!生米麹甘酒】
    当店では国産無農薬米、有機栽培米で作「komeama」の生米麹甘酒をご用意しています。材料はお米と生麹のみ、加熱処理をしていないので生きた酵素がそのまま摂取できる、おいしくてヘルシーな甘酒です。ストレートはもちろん、「赤ワイン割」「カシス割」「ジュース割」「焼酎割」も美味!

こだわり5 創作鶏料理

【絶品!日本酒鶏しゃぶ】

濃厚な旨みと弾力ある緻密な肉質の「東京しゃも」。東京が誇るブランド鶏を「日本酒鶏しゃぶ」1,880円(税抜)でお楽しみください。日本酒のスープはしっかり火でアルコールを飛ばし、コク深く旨みたっぷり。薄くスライスした肉をさっとくぐらせてレアに仕上げれば、力強いおいしさが口いっぱいに広がります。美肌効果も!

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