こだわり1 看板料理

村上牛の青椒ステーキ★稲藁ロースト

毎回指定業者からの正規ルートで仕入れる村上牛。通常の青椒肉絲と違い牛肉の旨味をダイレクトに味わってもらう為に牛肉の形状ステーキにして提供しています。

こだわり2 しゃぶしゃぶ

佐渡産寒ブリの中華風しゃぶしゃぶ

新潟佐渡産の寒ブリは冬の味覚。丹念に取った鶏がらスープと中華風のポン酢で頂く寒ブリは正に至福の味覚です。

名物ババロア杏仁豆腐

オープン当事からの名物デザート。乳製品を3種類も使用し、濃厚さと舌触りを追及した杏仁豆腐です！

こだわりの地酒も豊富

新潟といえば地酒王国。当店では、中華に合う県内産の地酒をチョイス。日本酒専門の指定業者と取引しているため多様なニーズにもお応えしております。

力を入れたワイン・シャンパン

中華料理店のため、基本の紹興酒や他のアルコール類も充実していますが、特にシャンパン、ワインは力を入れています。通常の小売では流通していない商品も取り扱いしています。

街亭

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