オブジェのようにディスプレイされた熟成肉をゲスト自らが吟味。好みの調理法で豊潤な旨みを堪能する

ドライエイジングを施し、素材の旨みとまろやかさを最大限に引き出した熟成肉を提供。文京区小石川にのびる播磨坂に構える店舗には、小売を行う「中勢以 北店」も併設されており、白木の上に載せられた熟成肉がショーケースに並ぶ。ここでゲストが肉を吟味し、好みの調理法をシェフと相談して同店で食すしくみだ。心地よい空間と相まって、至福のひと時を提供している。ミシュランガイド東京2015に掲載(星一つ)。

ピックアップ写真

  • 都心にありながら緑豊かな播磨坂に構える。

    都心にありながら緑豊かな播磨坂に構える。

  • 熟成させることで奥深い旨みとまろやかさが豊かに広がる。

    熟成させることで奥深い旨みとまろやかさが豊かに広がる。

  • ライトに照らし出された熟成肉がオブジェのように並ぶ。

    ライトに照らし出された熟成肉がオブジェのように並ぶ。

  • 腕利きのシェフが素材の持ち味を生かした一皿に仕上げる。

    腕利きのシェフが素材の持ち味を生かした一皿に仕上げる。

中勢以 内店  基本情報

店名

中勢以 内店

ナカセイウチミセ

電話番号
  • 03-3830-0490
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄丸ノ内線 茗荷谷駅 1番出口 徒歩6分
駐車場
営業時間
土・日・祝
ランチ 11:30~15:30
(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.21:00)

火~金
ディナー 17:00~23:00
(L.O.21:00)
※12月29日・30日、精肉店は11:00~19:00にて営業致します。
定休日
  • 月曜日
  • 年末年始(2015年12月29日~2016年1月3日)
  • ※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日を定休日といたします。
平均予算
  • 13,000円(通常平均)
  • 10,000円(宴会平均)
  • 6,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 44席
貸切可能人数
  • 20名様 ~50名様
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ
  • ※土日祝のみお子様連れOK
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女別:
  • 女性用1個
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル

中勢以 内店 のサービス一覧

Foreign Language Version

中勢以 内店  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    newsevery.(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    熟成肉専門店のレストランです。 個性派がそろう黒毛和牛グルメを特集したコーナーで紹介されました。

    ウチくる!?(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    熟成肉専門店のレストランです。 便利な料理グッズやグルメを求め合羽橋を巡る特集で紹介されました。

    ウチくる!?

    フジテレビ  放送

    3月19日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、午後12時00分~)では、便利な料理グッズやグルメを求め合羽橋を巡る特集で、中山秀征さん、中川翔子さん、浅香唯さん、堀ちえみさん、塚地武雅さんが「中勢以・内店」(東京都文京区)を訪れた。

    地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅より徒歩6
    分ほどの同店は、8~12週間熟成した上質な但馬牛が味わえる熟成肉料理店で、自宅でも楽しめるよう隣接した精肉店で購入が可能。

    余分な脂を落とし塩・胡椒を馴染ませ250~300度の溶岩石でレアに仕上げた熟成肉ステーキから、まずは「赤身肉・マルカワ」(100g2600円~/税抜き)をいただくと、「んー!お肉の甘みと旨みがものすごい!」と浅香さんは大興奮。「密度がギュッとしてて、弾力があって噛む楽しさがありますね」と中川さんも絶賛。
    そして「霜降り肉・ヒウチ」(100g2600円~/税抜き)を食した5人は「脂身が美味しいですね~!」「噛めば噛むほど美味しい!」と舌鼓を打った。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

    路線バスで寄り道の旅(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    熟成肉専門店のレストランです。 路線バスを乗り継いで東京・文京区を巡る旅の中で紹介されました。

    出没!アド街ック天国(再)(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    熟成肉専門店のレストランです。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

    更にテレビ番組情報を見る
中勢以 内店
  • TEL03-3830-0490