こだわり1 長崎産とらふぐ

自慢のふぐ料理を堪能

自慢のふぐのコースは6,000円(税込)からご用意。新鮮な活ふぐと高級食材あわびを使用したてっちり。たっぷりにんにくとオリーブオイルで焼き上げる陶板焼きふぐは新しいふぐの楽しみ方です。最後の〆は、ふぐとあわびの旨味が染み込んだスープで雑炊を。最後まで味わい深い最高のコースをご提供。

《陶板焼きふぐ》
たっぷりのにんにくとオリーブオイルで焼き上げる焼きふぐは新しいふぐの楽しみ方です。アクセントを効かす唐辛子や薬味で味を調整。お客様の好みの味に合わせてお楽しみください。
《あわびてっちり》
名物のあわびてっちりは、その名の通り、高級食材あわびと、活ふぐのてっちり。あわびの旨味が染み渡った出汁でいただくてっちりは言う事無し。最後は、雑炊でどうぞ。

こだわり2 大人数で宴会

大人数でもOK！宴会個室！

当店の個室席はゆったりとお座りいただける掘りごたつ席となっております。また、幹事様には嬉しい個室席となっております。個室席は人数応じて調整可能で、大人数の個室宴会も対応可能となっております！

旨味倍増。熟成ずわいがにフルコース

ロシア産ずわいがにを使用。独自の熟成方法で、ずわいがに独特の甘みと繊細な風味を増幅させています。さらに、生でも食せる新鮮さは、火を通したときのかに身の繊維が盛り上がることで証明しています。フルコースは7,000円(税込)からご用意。ふぐだけじゃない、かにもお楽しみください。

《名物あわび蟹すき》
ふぐとあわび、だけじゃない、蟹とあわび。蟹とあわびの旨味が広がる最高の逸品です。新鮮な蟹に火が通ると、ぷっくりと身が盛り上がる。鮮度の証です。
《宴会・接待に最適な個室席》
当店では大人数の宴会から、特別な接待やお祝いのお食事などに最適な個室席をご用意。ゆったりとお座りいただける掘りごたつ席となっております。