新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 ステーキ

"焼きたて"をたのしむライブキッチン

シェフが目の前で調理する、"焼きたて" "作りたて"が楽しめるライブキッチン。五感で楽しめるライブキッチンでは、シェフが一枚一枚丁寧に焼いてご提供いたします。焼き立ての旨味たっぷりのお肉をお楽しみください♪

  • 【牛ステーキ】溶岩プレートでしっかりと焼き上げた旨味たっぷりのお肉に、自家製ソースをかけてお召し上がりください。ご一緒に焼野菜もご用意しております。

  • 【夏野菜の天ぷら】夏野菜を使用した揚げたての天ぷらをご用意しております。

こだわり2 郷土料理

山梨の郷土料理を味わう

甲斐サーモンのカルパッチョ、ほうとうなど豊富な郷土料理をご用意しております。一度にたくさんの郷土料理を楽しめるのはビュッフェならでは!

  • 平べったいつるっとした麺に、ホクホクの甘い南瓜がたっぷり入ったほうとうや、甘からい醤油ダレ風味の甲州鳥もつ煮など、豊富な郷土料理を取り揃えております♪

  • 富士山の恩恵を受けた、淡水育ちの安心・安全な甲斐サーモンは、身質がしっかりとしていて甘みが強く、優しく上品な味わいが特徴です。

こだわり3 立地

駅近で開放感あふれる店内

富士急行線「富士急ハイランド」駅より徒歩5分。富士山のきれいな景色を眺めながらお食事を楽しみたい方にはもちろん、「観光の前にしっかり食べたい」「たっぷり遊んでお腹が空いた!」という方にもオススメです!

  • 温もりある木材を使ったこだわりの店内。ゆったりとしたお時間をお楽しみいただけます。

  • ガラス張りの開放感溢れるつくりとなっているので、
    美味しいお料理と共にくつろぎの空間を演出致します。

こだわり4 地酒

山梨ワインや地酒をご用意

甲州ぶどうを使ったワインや、富士山の「天然水」を仕込み水として使用した地酒など豊富なメニューをご用意しております。

  • 富士山の天然水を仕込み水として使用した「富嶽」、金箔入りの「黄金富士」、やわらかく芳醇な香りの「甲斐の開運」の地酒の利き酒セットをご用意しております!

  • ドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から醸造された地ビールをお楽しみください!

こだわり5 ビュッフェ

夏にぴったりの新メニュー

山梨の食材をふんだんに使用した食欲そそるお料理をたくさんご用意しております♪
ぜひ、シェフズレシピにしかない夏をご堪能ください!

  • 富士吉田名物の吉田うどんをオリジナルのサラダ風にアレンジしました。

  • 夏限定!へレスラガーをご用意しております。

シェフズレシピ のサービス一覧

シェフズレシピ
  • TEL050-5487-0778