当店は「銀座から世界へ」をコンセプトに
上質な江戸前寿司にこだわっています。
接待や特別な日に最適な落ち着いた隠れ家的大人の空間です。

寿司歴26年の板長が北海道の人気店で長い間修業したこともあり、こだわりをもって
毎日、築地市場と札幌市場を中心に、全国各地の新鮮素材を仕入れています。
特に本まぐろは日本近海生まぐろを厳選しています。

店内は白木の温かみを感じられる大人の和空間で
落ち着いてお食事をご堪能いただけます。
店主が趣向を凝らした美味しい料理とともに板前との会話もお楽しみください。

2016年1月スイスで開催された「第23回・サンモリッツグルメフェスティバル」に
鮨代表として選出されました。
海外に紹介されたこともあり、
日本のみならず全世界に美味しいお寿司を発信しています。
おのでらは「食」を通じて洗練された日本文化を
世界中に認知していただくことを目指しております。

ピックアップ写真

  • 職人の目利きによって仕入れる旬の特選素材

  • 板前の技が光る贅沢なコースが13,000円(税抜)~

  • お寿司と相性抜群の厳選されたお酒の数々

  • 五感で愉しめるこだわりの調度品

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鮨 銀座おのでら  基本情報

店名

鮨 銀座おのでら

スシギンザオノデラ

電話番号
  • 050-3187-9490
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 都営浅草線 東銀座駅 4番出口 徒歩2分
  • 地下鉄日比谷線 東銀座駅 4番出口 徒歩2分
駐車場
営業時間
月・火・木~日・祝日
夜の部 17:00~22:00

金~日・祝日
昼の部 11:00~15:00
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 30,000円(通常平均)
  • 15,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 10席
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 10名様(着席時)
貸切可能人数
  • 8名様 ~10名様
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • ※お子様連れの場合は事前に店舗までお問い合わせください。
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • Wi-Fi使えます( 無料接続可 )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ドリンクの持込可
  • ランチメニューあり
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
  • フォーマル
お店のウリ
  • 銀座東銀座歌舞伎座
  • 接待記念日デート
  • 鮨寿司すし和食美味

鮨 銀座おのでら のサービス一覧

Foreign Language Version

鮨 銀座おのでら  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    なないろ日和!

    テレビ東京  放送

    3月27日放送の「なないろ日和!」(テレビ東京系、午前09時28分~)では、春の行楽におすすめの持ち寄りおもてなしレシピを特集した中で、料理研究家・管理栄養士の関口絢子さん、お笑い芸人のにしおかすみこさんが「鮨・銀座おのでら本店」(東京都中央区)を訪れた。

    東京メトロ
    日比谷線・東銀座駅の4番口から1分ほど歩いたところにある同店は、カウンター席が設けられており、落ち着いた雰囲気の店内でお寿司を楽しむことができる。
    席に座った2人の前に出されたメニューは、お店の名物「太巻き」(4000円/税別)で、海老おぼろ、玉子焼き、キュウリ、かんぴょう、シイタケ、山ごぼう、奈良漬け、ガリ、車海老、アナゴ、ゴマの11種類の具材を使った直径およそ7.5センチの大きな太巻きだ。
    太巻きを目にした、にしおかさんは「わぁ、キレイ!美味しそう!太いですね!」とコメントし、続いて口を大きく開けて実食。「美味しい~!」「崩れないじゃないですか、ご飯が。でも口の中でほろほろと崩れて、おぼろと溶け合ってすごく美味しいんですよね。」と絶賛。すると料理長の方から「最終的には、お客様の口の中で味が仕上がりますので、そこをイメージして(具材の)違いをはっきりと、食感から味・香り、そういうのをはっきりさせて巻き上げてます。」と説明があり、にしおかさんは「へぇ~~」と声を上げながら太巻きを堪能した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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鮨 銀座おのでら