新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 割引サービス

◆◇◆1名様~1h999円飲み放題◆◇◆

◇昼飲み大歓迎☆当日飛び入りOK♪1名様~1h999円飲み放題実施中♪
◇◇コロナ対策営業中☆
◇◇◇お仕事終わりにサクっといかがでしょうか!名物のもつ煮込みと種類豊富な日本酒や焼酎はもちろんのこと、その雰囲気ある空間で美味しくお楽しみくださいませ♪

  • いらっしゃいませ!

  • カウンター、テーブルどちらでも!

こだわり2 タイムサービス

只今ランチ営業中です!11時~15時

ご飯大盛り無料です!日替りランチもあるので、飽きさせません♪

  • 定番の《ほっけ定食》

  • 日替り《海鮮丼》

こだわり3 もつ煮込み

コクと旨味を凝縮!自慢のもつ煮込み

大ぶりにカットしたモツの食感と、麹味噌と赤味噌を合わせたコクのあるスープはまさに絶品!専門業者より仕入れた3種の国産モツは、どれも肉厚でプリプリ!大鍋で半日ほど煮込んだ後に、寝かせてしっかりと味を染み込ませる、手間ひまをかけたひと品です。体の芯まで沁みわたる濃厚な旨味を、存分にご堪能ください!

  • [千葉の郷土料理・なめろう]
    北茨城から千葉の房総まで、料理長が自らの足で歩いて習得した渾身の逸品!粗目にたたいた鯵の歯ごたえと、味噌と薬味の心地よい風味はまさに絶妙!さっぱりとお酢で召し上がるのがチバラキ流です。なめろうを香ばしく焼いた、郷土料理「さんが焼き」もご用意しております。ぜひご注文を!

  • [粘りと旨味!茨城の納豆料理]
    水戸の納豆を卵で包んだ「ふわっと納豆オムレツ」は、納豆好きには堪らないひと品!卵3個を使ったふっくらとしたオムレツは、箸を入れた途端にとろける半熟加減♪ふんわりとしたオムレツに濃厚な納豆の旨味とトロみが合わさり、ホッとするようなやさしい味わいに。ご宴会の〆にどうぞ。

こだわり4 炭火焼き鳥

黄金比継承ダレ使用!自慢の炭火串焼

焼き師の巧みな"タレつけ"と"焼き"で、表面はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上げる自慢の串焼!当店で使用するタレは、山口料理長より継承した"黄金比ダレ"。千葉醤油をベースにした昔ながらの甘めのタレは、思わず「そうそう、この味!」とこぼしてしまいそうな、心に馴染む味わいです。

  • [ヘルシー酵素サラダ]
    "とりあえずのサラダ"と侮るなかれ!色鮮やかな旬野菜と「特製もろこしドレッシング」をトッピングした、チバラキ酒場の密かな人気メニュー。とうもろこしを粗目にペーストすることで生まれる心地よい舌ざわりに、シャキシャキの食感がマッチ!野菜の瑞々しい美味しさを感じていただけるひと品です。

  • [お祝いサプライズ]
    お誕生日や記念日のサプライズもお任せください!当店の料理人が手がける自家製デザートに、メッセージを添えてお持ちいたします。会社宴会の演出に、ご友人の誕生日に、恋人との大切な記念日に…気持ちを形にしてみてはいかがでしょうか。せひ、お気軽にご相談ください♪

こだわり5 宴会個室

お身内でワイワイ☆個室貸切~14名様

掘りごたつの個室を貸切ってお仲間だけの賑やかなご宴会はいかがでしょうか。個室は最大14名様でご利用OK!オレンジの照明が灯るゆったりとした空間は、どんなシーンにもマッチします♪木のぬくもりを感じる心地よい雰囲気の中、お仲間同士でワイワイガヤガヤ☆忘新年会や、懇親会、職場のお集まりにぜひどうぞ!

  • [大人数宴会なら]
    会社宴会など大規模なご宴会にもご対応可能!3Fフロア貸切は30~40名様までご利用いただけます。広々としたお席は、大人数の賑やかなご宴会にピッタリ!フロアを丸ごとお使いいただけるので、周囲を気にせずに楽しめるのも魅力的♪ゆったりとした空間を自由に使って、賑やかなひと時を!

  • [居心地のいい大衆居酒屋]
    壁一面にズラリと並んだメニューの短冊に、縁日を思わせる赤提灯がノスタルジック!厨房の活気と賑わう周囲の熱気に、ついついお酒がすすんでしまう…。お仲間同士のご宴会はもちろん、気ままな一人晩酌も大歓迎です!立川駅より徒歩2分の「チバラキ酒場」へ、ぜひお立ち寄りください☆

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