こだわり1 秘伝

■毎日丁寧に柔らかく仕込む牛タン

≪蒲田 牛タン いろ葉≫では、皆様に美味しく牛タンを召し上がっていただけるよう、時間をかけて毎日丁寧に仕込んでいます。当店独自の秘伝の仕込み法で、肉本来が持つジューシーさや甘さが失われないよう心がけたうえで調理しています。おかげさまで適度な弾力と柔らかさを味わえると評判です◎

こだわり2 牛タン

■牛タン中心のバラエティ豊かな料理

当店は牛タンを中心とした絶品料理でおもてなしする大衆居酒屋です。分厚く切った食べごたえのある「厚切り牛タン焼き」や柔らかくて美味しい「仔牛の牛タン焼き」、タン先から元まで味わえる「茹でタン」など心ゆくまで牛タン料理をご堪能いただけます。色々とアレンジされた牛タンをぜひお召し上がりください!

こだわり3 料理とお酒の相性

■牛タンと相性抜群の塩レモンサワー

牛タンと相性抜群な塩レモンサワーは、1日100杯オーダーされることもある人気ドリンク!およそ1週間塩に漬け込んだ自家製塩レモンを贅沢に使用した爽やかで香りの良いお酒です。他にもビールはもちろん、牛肉と合う赤ワインや牛タンサイダーといった当店ならではのメニューもございますよ。

蒲田 牛タン いろ葉 のサービス一覧

蒲田 牛タン いろ葉
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