2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

フランスと日本の代表的な美食の都、
リヨンと金沢の食文化が融合した
ポール・ボキューズのグランメゾン

2010年、北陸のグランメゾンとして金沢に誕生した「ジャルダン ポール・ボキューズ」。
大正時代の風情を残したレンガ造りの建物の中は、金沢の伝統文化である金箔や雪吊りのモチーフが各所に用いられ、新旧の入り混じった特別な空間が広がります。リヨンでも学んだ料理長・藤久周悟が、ポール・ボキューズのフィロソフィーを貫き、北陸の皆さまにポール・ボキューズの料理の素晴らしさをお伝えします。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 【MENU BOURGEOIS】スペシャリテづくし フォアグラのソテーや、仔牛のローストなど豪華7品
  • 【MENU CLASSIQUE】前菜、魚料理、肉料理の至福の6品
  • 【MENU PAUL BOCUSE】最高級のシグネチャーコース リヨン本店の味 伝説のトリュフスープなど極上の7品

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○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

個室情報

  • 優雅な個室

    【~35名様】テーブル個室

    落ち着いた雰囲気の漂う優雅な空間。どうぞごゆっくりお寛ぎください。10名様と15名様、2つの個室をご用意。つなげると35名様までご利用いただけます。

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ピックアップ写真

  • 1975年にエリゼ宮でV.G.E.に捧げたトリュフのスープ

  • オマール海老のサラダ ア・ラ・フランセーズ

  • 伝統とモダン。
    金沢の伝統文化が融合したメインダイニング

  • “落ち着いた雰囲気”
    金沢城や緑豊かな公園を一望できる店内。

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ジャルダン ポール・ボキューズ  基本情報

店名

ジャルダン ポール・ボキューズ

ジャルダンポールボキューズ

電話番号
  • 050-3313-4375
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩22分
  • 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩28分
駐車場
営業時間
ランチ 11:30~15:00
(L.O.13:30)
ディナー 17:30~22:00
(L.O.20:00)
定休日
  • 月曜日
  • ※祝日の場合は翌日に振替
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 12,000円(宴会平均)
  • 6,000円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:10%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 70席
宴会最大人数
  • 60名様(着席時)
  • 70名様(立食時)
個室
  • テーブル個室あり(1室/10名様用)
  • テーブル個室あり(1室/15名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • お子様メニューあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • ソムリエがいる店
  • シェフがいる
  • マイク利用可
  • プロジェクター・スクリーンあり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • 誕生日特典あり
  • ランチメニューあり

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • ドリンク付きランチ
  • デザート付きランチ
お店のウリ
  • 極上のフレンチ
  • ソムリエが選ぶ一杯
  • 優雅な空間で楽しむ
ジャルダン ポール・ボキューズ