シェフ・料理人の紹介

シェフ

清水 達也

清水達也

学生時代に飲食業界でアルバイトを経験。これがきっかけでこの業界で働くことを決意。大手レジャーランド内のレストランのシェフ、汐留の高級焼肉店の副料理長などを経て、老舗焼肉店【焼肉もとやま】でさらなる修業に励む。【焼肉もとやま　新宿店】の立ち上げにも尽力し、【焼肉あかみうし　恵比寿】では総料理長を任される。

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