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ラ・ボッテガ・ゴローザ
メニュー:ランチコース
業態
イタリア料理
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エリア
神奈川
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ジャンル
イタリアン・フレンチ
イタリアン(イタリア料理)
ラ・ボッテガ・ゴローザ
ラボッテガゴローザ
0465-62-6949
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ディナー
お昼のおまかせコース
いろいろ素材を愉しめる、多皿で仕立てるコース料理
5,500円
ある日のメニュー 一例
リングイネ 香り豊かなブラウンマッシュルームのラグーソース ウンブリア風
緑野菜たっぷりのスパゲッティーニ 自家製カラスミ添え
タリアテッレ クラシックラグーソース‘ボロニェーゼ’
ストロッツァプレーティ 自家製サルシッチャのソース
栗粉のクレープ チーズのクレマとスペックハムを詰めたグラタン仕立て
トスカーナ名物 たっぷり野菜具だくさんスープのオーブン焼き‘リッボリータ’
トリッパの煮込み‘ブセッカ’
イワシのタジン
アンコウのブローデット
魚介のスープ オルツォット仕立て
じゃがいものクレマと墨イカの煮込みコッパ仕立て
じっくり5時間ローストした豚のあぶり焼き‘ポルケッタ’
古代ローマのレシピで、豚肩ロースをガルムでマリネしたグリル オスティア風
もち米を詰めてパンチェッタを巻いた鶉のロースト
取り分けパーティー料理
6名様より/要予約
料理、ワインのセレクトなど、ご予算に合わせ内容もアレンジいたします。
4,180円~
※季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※コペルト代として500円(税別)頂戴しております。
※夜のコースも承ります。要予約
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ラ・ボッテガ・ゴローザ
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0465-62-6949
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