こだわり1 だし汁

最高級食材を使った、こだわりの出汁

当店では、利尻昆布と息吹いりこを使用。
3年熟成の利尻昆布と、身が柔らかくだしが出やすい息吹いりことの相性は抜群。
これらに2種類の高級かつおだしを加えてじっくり煮込むことで、素材本来の味を最大限に生かした当店自慢のダシが完成します。旨味たっぷりの極上出汁は飲み干したくなる一杯です！

こだわり2 讃岐うどん

モチモチ食感が自慢！当店のうどん

大将が研究に研究を重ねてたどり着いた究極のうどんは、讃岐うどんの真骨頂！モチモチ食感がクセになる一品です。作り方や配合は企業秘密！！まずは一度、是非ご賞味ください。お持ち帰りもご用意しております◎

ジューシーなかしわ天と共に◎

当店一番人気の「かしわ天ざる」、甘めのざるだしと天ぷらとの相性が抜群です！当店のかしわはムネ肉を使用しておりますが、ムネ肉とは思えないほどの柔らかさとジューシーさが特徴です。天ぷらが5つものったボリュームの一品は、これだけでお腹一杯！満足頂けること間違いなしです◎

うどんやまるちゃん

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