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素材から炭、焼き方にまでこだわり抜いた、本場・宮崎スタイルの鶏料理。鶏は勿論、炭には備長炭、付け合わせの特製・柚子こしょうに至るまで鶏を美味しく味わうことをどこまでも突き詰めた、当店自慢の味。ぜひとも一度ゆっくりご賞味下さい!
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2大看板メニューのひとつである八蔵のもつ鍋は年間7000食のオーダーが入る絶品もつ鍋です。鶏ガラベースに厳選された醤油を配合して完成されたスープは「また食べたい」と感じる美味しさです。
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