こだわり1 日本酒

日本酒の取り扱いは100銘柄以上

山形の"十四代"、三重の"而今"、山口の"獺祭"など、日本各地の地酒を豊富に取り揃えております。常時ご提供している厳選した日本酒以外にも、季節限定の銘酒や東京では入手困難な銘柄のご用意も。季節の美食と一緒に美酒を味わう“大人だけの贅沢”をご堪能ください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 掘りごたつ席

洗練された和の趣ある寛ぎの雰囲気

店内は海外にある“ジャパニーズレストラン”の趣ある雰囲気。お席はテーブル・カウンター・カップルシート・個室と様々なシーンに対応できるお席をご用意しております。店内のそこかしこに飾られる調度類や季節の花。障子に写る箱庭が、寛ぎの雰囲気を演出。趣深い寛ぎの空間で、ゆったりとしたひと時をお過ごし下さい。

こだわり3 ジビエ

厳選した産地直送のこだわりの食材

北海道北見より直送の最高級の熟成ジビエ鹿肉を使用した『鹿肉のたたき』、徳島の養鶏場より直送の地鶏「阿波おどり」を使用した天然の溶岩プレートでご提供する『熟成地鶏の溶岩焼き』、素材の旨味を存分に引き出した魚に合わせて、こだわりの酢を使ったシャリで『日替わりの握り』もお楽しみ頂けます。

こだわり4 酒器

こだわりの酒器

当店は酒器にもこだわり、日本酒は極上の薄張グラスや様々な形の御猪口で、ビールは燕三条から取り寄せた黄金の二時間氷が溶けないビアタンブラーでご提供しております。

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