• うな重（松）
    Washoku大穀では、国産の活きニホンウナギだけを使用し、お客様にご注文を頂いてから、
    職人が１尾１尾さばき、丁寧に骨を抜き、希少な紀州備長炭のみでふっくらと焼き上げます。
    さばきたてだからこそ味わえるふっくらとしたうなぎを、香ばしい香りと共にお楽しみください。
    お米は、大穀が吟味に吟味を重ね選んだ国産コシヒカリ等使用し、山椒は和歌山県産の最高級のみを使っている所も大穀のこだわりです。
    4,300円
  • 会席膳
    前菜/刺身/預鉢/揚げ物/ご飯/味噌汁/香の物
    季節により食材を変化させた会席膳。季節の前菜をはじめ、本マグロや鯛など、季節のお刺身・季節の食材を使用した揚げ物・大穀自家製の胡麻豆腐などコースでお食事をお楽しみいただけます。
    1,850円
  • 天ぷらせいろ蕎麦
    大穀が厳選した北海道産のそば粉を使用。そばの実の中心にある真っ白な部分を贅沢に使い、大穀職人が、蕎麦の持つ甘みと香りを存分に引き出し心を込めて打ちます。
    そばつゆは、熟成したかえしと利尻昆布、枕崎産かつお節のだしを加えて作りました。
    香り豊かな特製そばを、伊豆天城産のわさびとご一緒にお召し上がりください。
    松（海老天2本付き）2,500円もございます。
    竹（海老天1本付き） 2,150円
  • 鹿児島黒毛和牛の石焼きひつまぶし
    全国一位の黒毛和牛生産を誇る鹿児島県の黒毛和牛は、きめ細かく柔らかい肉質と、美しい霜降りならではのまろやかなコクと旨みが特徴の牛肉です。
    大穀では、鹿児島産黒毛和牛（Ａ４ランク以上）をチルドで仕入れ、美味しさそのままの状態でお客様にお届けしております。熱々の石釜に、レアで並べた黒毛和牛と平飼いされた赤鶏の玉子をのせて、お好みの焼き加減、出汁茶漬けなどお好みの食べ方でお楽しみください。
    2,800円
  • だし巻き玉子
    木曽川のほとりで平飼いされ、自家配合飼料で育った赤鶏の卵を贅沢に使用しております。
    七種のだしで作る「大穀特製金のだし」とあわせて職人が丁寧に巻いております。
    大根おろしと大穀特製土佐醤油でお召し上がりください。
    850円
  • その他にもメニューを豊富にご用意しております。詳細は店舗にてご確認ください。
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

Washoku大穀 坂戸店 のサービス一覧

Washoku大穀 坂戸店
  • TEL050-5493-4810
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