2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

宴会に!鉄板焼きコース全9品4,500円

信州産の食材と、鉄板の上で繰り広げられる職人技を体感できる「鉄板コース」を、全9品4,500円でご用意いたしました。ダイナミックかつ鮮やかな調理により、とろけるような歯ざわりで焼き上げられる特選和牛は、必食の一言。イベリコ豚のしゃぶしゃぶか牛モツ鍋を味わえる「鍋コース」も、会社宴会には最適です。

  • 【内容はご相談ください!特別コース】
    「信州で採れた旬の食材をたくさん食べたい」「お肉を中心にボリューム重視で」「多彩な料理を少しずつ」…などなど、事前にお客様のご要望をお伺いし、内容を決定する「特別コース」のご用意も承っております。ご接待や会食、大切なお食事会に、ぜひご利用ください。

  • 【宴を盛り上げる飲み放題メニュー】
    美味しいお食事は、美味しいお酒とともに賑やかに楽しみたいもの。別途ご注文いただける当店の2時間飲み放題コースでは生ビールやカクテル、ワインなど全30種類以上のドリンクをご用意!日本酒は冷~熱燗まで、焼酎は芋焼酎と麦焼酎を、それぞれ好みに合わせてお選びください。

こだわり2 鉄板焼き

鉄板の上で繰り広げられる熟練の技

「信州神恵」一番のおすすめは、お客様の目の前で焼き上げる鉄板焼き料理の数々。調理の華やかさはもちろん、シンプルな味付けで食材の魅力を最大限に引き出すことができる鉄板焼きは、信州食材にこだわる当店の魅力を十分に感じていただけます。「美味しさ」と「楽しさ」を同時に楽しめる鉄板焼きを、ぜひお試しください!

  • 【当店の鉄板の秘密】
    当店のシンボルとも言える大きな鉄板は、場所によって異なる温度を設定することが可能。強・中・弱と調節した鉄板の状態を見極め、食材や料理の内容に合わせて焼く場所を臨機応変に変えることで、最適な焼き上がりでお客様にお召し上がりいただけます。

  • 【迫力の調理を目の前で体感】
    全13席をご用意している、鉄板を目の前にしたカウンター席は、目の前で鉄板調理をお楽しみいただける特等席!職人の手で手際よく焼きあがる肉や野菜が、次の瞬間にはお客様の目の前に届きます。鉄板の熱気を感じるお料理を、ぜひこちらのカウンター席でお召し上がりください。

こだわり3 大人の雰囲気

洗練されたモダンな和空間

上質な手ざわりの暖簾をくぐれば、そこは信州食材の魅力を味わう大人のためのカジュアル&モダンな空間。調理を目の前で楽しめるカウンター席や仲間と気軽に楽しむテーブル席、カーテンで仕切られた半個室など、様々なシーンに合わせてご利用いただけるお席をご用意しています。

  • 【カーテン仕切りの半個室】
    最大6名様までご利用いただける上質な雰囲気の半個室。カーテンで仕切られた空間は他のお席からも適度に距離を取ってあり、会社宴会や飲み会、女子会などのシーンにも最適です。手触りの良い白木の大きなテーブルに信州食材の逸品や地酒を並べて、心ゆくまで美食の宴をお楽しみください。

  • 【オープンキッチンの熱気を感じるカウンター席】
    鉄板焼き料理店の特等席といえば、やはりカウンター席を想像する方も多いのでは。広めにスペースを取られた全13席のカウンター席は、どの席もオープンキッチンに面しており、調理の熱気や鉄板で食材が焼ける音、香りを存分にご体感いただけます。

こだわり4 郷土食材

信州産をメインとした厳選食材

日本屈指の食材王国・信州の魅力を伝える厳選食材を使い、当店では様々な逸品料理に仕立てました。特選和牛は鉄板で最適な火入れを施したステーキに、「信州サーモン」はカルパッチョや鉄板焼きでグリル、旬の野菜は彩り豊かに盛り合わせたサラダやホイル焼きに…。めくるめく美食の饗宴を、心ゆくまでお楽しみください。

  • 【信州野菜のサラダ】
    美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県をはじめとした信州地方の冷涼な気候は、四季を通してバラエティ豊かな高原野菜の数々が収穫されます。そんな大地の恵みを盛り合わせた「信州野菜のサラダ」は、彩りにあふれた一品。瑞々しい野菜の美味しさは、女性にも大人気の一皿です。

  • 【信州サーモンのカルパッチョ】
    海に面していない土地・信州では、清流を棲み処とするたくさんの淡水魚が生息しています。その中でも特に名産として名高い「信州サーモン」。キメ細かい肉質とふわりととろけるような舌ざわりは、鉄板焼きにしてもカルパッチョにしても美味しく召し上がれます。白ワインのお供にも◎

こだわり5 お酒の品揃え

信州の地酒や信州ワインを堪能

当店のドリンクメニューには山紫水明の地・信州が生んだ日本酒や焼酎、地ワインを種類豊富にラインナップ。特に「大信州」や「夜明け前」「本金」などの人気の銘柄が揃った日本酒のラインナップは必見です。当店のおすすめ3種の地酒をリーズナブルに飲み比べできる「日本酒3種飲み比べ」も、ぜひお試しください。

  • 【三種ソーセージはワインと相性抜群】
    3種類の異なるジビエ(野生鳥獣)の野趣あふれる風味を存分にお楽しみいただける「ジビエ香る三種ソーセージ」を召し上がるなら、ぜひ赤ワインとのマリアージュを感じていただきたいところ。味わい深い芳醇な長野産ワインとあわせて、至福のひとときをお過ごしください。

  • 【信州食材を、その土地の酒と合わせて嗜む】
    当店日本酒はすっきりとした飲み口のものから、香りのあるフルーティーなものまで、様々な味わいを揃えています。ぜひ、食材本来の味わいを引き立てる鉄板料理と一緒にお召し上がりください。同じ土地から生まれた食材と酒をあわせて嗜むお料理をお楽しみください。

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