【内容はご相談ください！特別コース】
「信州で採れた旬の食材をたくさん食べたい」「お肉を中心にボリューム重視で」「多彩な料理を少しずつ」…などなど、事前にお客様のご要望をお伺いし、内容を決定する「特別コース」のご用意も承っております。ご接待や会食、大切なお食事会に、ぜひご利用ください。

【当店の鉄板の秘密】
当店のシンボルとも言える大きな鉄板は、場所によって異なる温度を設定することが可能。強・中・弱と調節した鉄板の状態を見極め、食材や料理の内容に合わせて焼く場所を臨機応変に変えることで、最適な焼き上がりでお客様にお召し上がりいただけます。

特選ハンバーグステーキ　和風おろしポン酢
和牛入りのハンバーグを鉄板で柔らかく蒸し焼きにした特選ハンバーグ　お米は契約農家より特別栽培米の信州八重原産高級コシヒカリを使用　特製おろしポン酢とも相性抜群でサッパリお召し上がりいただけます　サラダ、温かいお味噌汁付き

【カーテン仕切りの半個室】
最大6名様までご利用いただける上質な雰囲気の半個室。カーテンで仕切られた空間は他のお席からも適度に距離を取ってあり、会社宴会や飲み会、女子会などのシーンにも最適です。手触りの良い白木の大きなテーブルに信州食材の逸品や地酒を並べて、心ゆくまで美食の宴をお楽しみください。

【信州野菜のサラダ】
美しい山々に囲まれた自然豊かな長野県をはじめとした信州地方の冷涼な気候は、四季を通してバラエティ豊かな高原野菜の数々が収穫されます。そんな大地の恵みを盛り合わせた「信州野菜のサラダ」は、彩りにあふれた一品。瑞々しい野菜の美味しさは、女性にも大人気の一皿です。

【三種ソーセージはワインと相性抜群】
3種類の異なるジビエ（野生鳥獣）の野趣あふれる風味を存分にお楽しみいただける「ジビエ香る三種ソーセージ」を召し上がるなら、ぜひ赤ワインとのマリアージュを感じていただきたいところ。味わい深い芳醇な長野産ワインとあわせて、至福のひとときをお過ごしください。