【美味しい召し上がり方】
北京ダックを召し上がる際は、まず一羽から僅かしか取れない極上の胸部分の皮に砂糖をまぶしてお愉しみください。そして、皮付きのジューシーなお肉を数枚とり甜麺醤と白ねぎをのせ、荷葉餅 （皮）で巻いてお召し上がりください。お好みでお野菜と一緒に巻いて味わうのもオススメです。

【豪華絢爛！四大珍味コース】
最高級のお料理を味わうひとときはまさに贅沢の極み。いつもよりちょっとリッチな気分を味わい時には“フカヒレ・北京ダック・鮑・燕の巣”を味わえる「四大珍味コース」がオススメです。特別な日のディナーにぜひいかがでしょうか。上質な空間で至福のひとときをお過ごしください。

ランチタイムはﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなお値段で豪華中華料理が楽しめます。銀座でのショッピング途中の小休憩やお食事に最適なランチは、豊富なﾗｲﾝﾅｯﾌﾟをご用意。中でも人気は「蟹肉フカヒレ＆北京ダックセット」。蟹肉とフカヒレのあんかけは、麺orご飯からお選びいただけます。高級中華を味わう、贅沢なランチはいかがでしょうか。

【名だたる著名人も食した味わい】
日本の歴代首相はもちろん、世界各国の首脳・著名人も全聚徳の北京ダックを味わっていただいております。中国首脳は、外国の賓客をもてなすのに頻繁に「全聚徳」を利用したとも言われております。世界の食通もが認める本場の味わいをごゆっくりとご堪能ください。

【美味しいハーモニーを堪能】
「エビ、ホタテ、ブロッコリーの炒め」「鮮魚の姿蒸し」「豚バラ肉のニンニクソース」などは、お料理の旨みを引き立てる銘酒とご一緒にお愉しみください。定番の紹興酒は、5年・10年・20年・30年熟成ものを取り揃えております。飲み比べセットもございますので、ぜひお試しください。