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こだわり1 鶏肉

甲州健味どりをしっかり堪能する

当店の焼鳥は、こだわりの「甲州健味どり」を使用しております。富士山、南アルプス連峰の自然豊かな地で育まれた甲州健味どりは、ヘルシーでありつつ、肉厚でジューシー。お酒との相性も抜群ですので、手が止まらなくなる美味しさです。心行くまでお楽しみください。

こだわり2 お酒の品揃え

珍しい一杯に出会えるお店

日本酒好きの方に喜んでいただけるよう、季節に合わせた日本酒を仕入れている当店。どの日本酒もジューシーな焼鳥と一緒に味わえば、互いに旨味を引き立てあい、極上のマリアージュを楽しんでいただけます。蔵元に直接オーダーメイドで造ってもらうなど、珍しい一杯もご用意!

こだわり3 備長炭

紀州備長炭でうま味をさらに凝縮

煙と匂いが少ない特徴をもつ「紀州備長炭」は、食材の本来の味を活かすことができます。炭に脂を滴らせながら焼き上がった焼鳥や焼串は、うま味がよりギュッと詰まり、芳ばしい香りが食欲をそそります。噛むほどにうま味が口の中に広がる、絶妙な焼き加減を是非、お楽しみください。

こだわり4 空間にこだわる

においを気にせず焼鳥を満喫

焼鳥屋で食事をすると、どうしても服についてしまうにおい。食べている間は魅力的でもお店を出たら気になってしまいますよね。当店では換気設備をしっかりと整えることで、煙やにおいを気にせずお楽しみいただけます。カウンター席で大切な方と肩を並べて焼鳥デートなんていかがですか。

こだわり5 駅近

駅近・好立地の焼鳥店

地下鉄銀座線 田原町駅より徒歩2分とアクセス良好の当店。デートや接待はもちろん、「仕事の帰りに焼鳥で一杯!」というシーンにもピッタリです。和の趣漂う落ち着いた空間で、ゆったりと焼鳥を楽しんではいかがでしょう。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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