2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり1 コース

◆旬の江戸野菜、鮮魚など上質な食材

旬の江戸野菜や鮮魚、選りすぐりのお肉など上質な食材を使用した逸品でおもてなしいたします。各種宴会や女子会、接待などにぴったりな飲み放題付コースも多彩にご用意。こだわりぬいた料理の数々をぜひご堪能ください。

  • 店主の確かな目利きで、その時期に一番美味しい魚介を厳選し仕入れます。その美味しさは口に入れた瞬間にご納得いただけるはず!旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

  • 『より良い食材。心からの安心と満足を』。心地よい空間の中、「厳選された四季折々の新鮮な食材」を心のこもった職人技とおもてなしで、お客さまにご提供いたします。

こだわり2 日本酒にこだわる

◆定番から旬のものまで10種類以上

日本酒に強いこだわりを持つ当店では、定番から旬のモノまでお召し上がりいただける日本酒を常時10種類以上取り揃えてご来店をお待ちしております。

おすすめは神奈川県の酒造店が作る純米酒「丹沢山」。
キレの良さがありながら深みを感じられ、お料理との一体感を味わえる日本酒です。

  • "カジュアルすぎず、高級すぎない"。そんな雰囲気も魅力の当店。緊張する心をゆるりと解いてくれるようなアルコール類も、多彩にご用意しております。

  • 日本各地から厳選した日本酒を常時ご用意。季節限定のお酒もお楽しみいただけます。定番の辛口から飲みやすいフルーティなものまで、バラエティ豊かに取り揃えております。焼酎も種類豊富に入荷しています。

こだわり3 大人の隠れ家

◆半個室完備◎落ち着いた和空間

当店は田町駅・三田駅エリアに位置する大人の隠れ家。店内はしっとりとした落ち着いた和空間。ソファー席の半個室やテーブル席など少人数から大人数まで対応可能です。お仕事帰りやランチにお気軽にお立ち寄りください。

  • ご接待・デート・記念日のご利用はもちろん法事などご家族でのお食事にも最適な店内。プライベート感を演出しつつ、決して高級過ぎない雰囲気でゆったりとお過ごし頂けるのも、わころんならでは。

  • 田町駅徒歩5分。。駅からのアクセスもわかりやすくゲストの方を煩わせません。落ち着いた色調でシックな雰囲気の漂う店内は、和の趣を感じる大人の隠れ家。テーブル席に加え、ゆったりとしたソファー席を設けた半個室もございます。

こだわり4

◆老舗精肉「日山」特選国産牛

ステーキでは"ヒレ"、ローストビーフでは"イチボ"と言った希少部位をご用意しております。肉の旨みをギッシリ感じられる、"ヒレ"は一度食べたら忘れられないお味に。ローストビーフの"イチボ"はサシのしっかり入った極上のお味となっております。

  • ヒレ肉とは、「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った部位。牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なく、キメが細かい部位。最高級部位の名にふさわしい、圧倒的な柔らかさ。脂肪分も少なく上質な肉質。非の打ちどころない旨さ

  • 老舗精肉業者"日山"特選の国産牛。希少価値の高い「イチボ」(おしりの先の部位)をローストビーフにいたしました。サーロインにもつながる「イチボ」の程よく上品な脂身と肉本来の旨味を是非ご賞味ください。

こだわり5 新鮮食材

◆産地直送 日々変わる魚料理

季節毎、日々によっての変化を感じられる、小田原産直の鮮魚。お刺身はもちろんの事、煮魚、焼き魚と言った料理も提供しております。仕入れによって変わる毎日の日替わりおススメ料理が皆様の毎日の変化となって頂ければと思っております。

  • 自慢の鮮魚は、ランチメニューでもお召し上がりいただけます。店主自慢の確かな目利きで、その時期に一番美味しい魚介を厳選し仕入れます。その美味しさは口に入れた瞬間にご納得いただけるはず!旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

  • 日々内容の変わるお刺身の盛り合わせ。3点盛りから7点盛り...、もちろん単品でもお出ししております。季節や天候の状態によっても変わりますが、「わころん」にて日々の変化を楽しんでいただければと思っております。

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