2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 旬の素材

生産者より直送!新鮮こだわり食材

生産者より直送!店主自ら市場を介さずに調達した、厳選食材のみでその日のメニューを構成。定番メニューは置かず、その日採れた旬の食材をお客様に説明しながらお客様の目の前で調理を進めていきます。採れたての食材を最大限生かした調理法に合わせてメニューを決め、生産者の想いまで伝わる一皿に仕上げます。

  • 絶品「のど黒」

  • 北海道國岡さんの「献上米」

こだわり2 記念日におすすめ

特別な記念日に、至極のおもてなし

特別な日は石関へ。アニバーサリーコースをご用意致しました。優しい木の温もりが心地いい雰囲気の店内は、大人だから楽しめる特別な空間。温かなダウンライトの照明、存在感溢れるシュミネ(調理用暖炉)、料理人が織り成す珠玉の逸品・・・そして、心をこめたおもてなしで、心に残る楽しい時間を演出致します。

こだわり3 おまかせコース

上質な素材を薪火で調理する和窯料理

薪火、織火は天然の遠赤外線で、均等に火を入れ香りをつけて、うま味を包みこみます。炎のゆらめきと薪が燃える香りや音を感じて、自然の木の燻す香りをお楽しみ下さい。真っ赤に揺らめく火は癒し効果があるので、眺めているだけでリラックスできます。五感で味わうダイナミックな薪火料理をお楽しみ下さい。

こだわり4 大人の雰囲気

大人の雰囲気

店内中央には大谷石の和窯で調理。囲炉裏では茶窯で日本酒を温めます。その日採れた食材をお客様に説明しながら、お客様のリクエストに合わせて料理を決めます。食を通じて生産者の想いを届ける一皿を創造していく、生産者の想いとストーリーを味わえる料理を楽しんで頂けます。

こだわり5 カウンター席

デートにおすすめ

雰囲気抜群の店内はデートにおすすめ。ご夫婦、カップルで是非、御来店下さいませ。オープンキッチンのカウンター席は、料理人の迫力ある調理風景を間近で感じることができ、会話も盛り上がります。目・音・香りで味わう薪火料理は、炎を眺めているだけで、リラックス効果も。五感で味わう楽しいひとときを演出します。

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