新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 お祝い事におすすめ

「吉兆」の教えを守り、継承し続ける

店主の祖父は、老舗日本料理店「吉兆」の創業者。茶懐石の流れを汲んだ本格懐石をはじめ、器や洗練された空間、おもてなしの心。そのすべてを大切にしていた祖父の想いが、湯木に継承されています。歳時をあしらった季節の美と味わい、また取り合わせる器との調和もぜひお楽しみください。

  • 【手作りのお品書き】
    お客様によって、お迎えするゲストやシーンは違うもの。ですので、その日その時で臨機応変に対応し、お品書きも一人一人に合わせてお作りしております。なんなりとご用命ください。

  • 【細部まで心を込めて】
    その時の季節を器でも表現いたします。冬から春にかけては梅や桜、秋の早い時期には青い紅葉の器にし、紅葉とともに赤色の紅葉の器に変えるなど、実はとてもこだわっております。

こだわり2 全席完全個室

少人数様もプライベート空間で

カウンター席以外は、全席とも完全個室。少人数様も、気兼ねなくお過ごしいただける個室へご案内いたします。できる限りの感染症対策にも取り組んでおりますので、お仲間とリラックスしてお食事をお楽しみください。※現在感染症対策として、ご安心してお過ごしいただくため各お部屋にアクリル板を設置しております。

  • 【便利な掘りごたつ個室】
    お誕生日や結婚記念日からランチなど多彩なシーンに対応する個室です。2名様から人数に合わせてご用意が可能です。掛け軸やお花などもお客様に合わせて変更いたします。

  • 【テーブル個室も完備】
    畳の上にテーブルを置いた和洋折衷な個室は、お顔合わせなどフォーマルな場に人気です。立ち座りに不安がある方も楽にお食事をしていただけますよ。

こだわり3 ランチ

ゆかりのある松花堂でご褒美ランチを

お昼のお食事なら、名物『松花堂御膳』はいかがでしょうか。実は「松花堂弁当」は、店主の祖父・湯木貞一氏が茶事の折に考案したもの。箱に十字の仕切りがあることで見た目が美しく、香りが移らないように工夫されています。美味しいものを知るお友達を誘って、久しぶりのランチ会をぜひ。お1人様でもご利用いただけます。

  • 【お昼の人気メニュー】
    松花堂御膳に含まれる「海鮮の石焼」は、お客様に大変ご好評いただくお料理です。お客様のお好みの焼き加減で、味はもちろん海鮮の焼ける香りまでお楽しみくださいませ。

  • 【会席を気軽に】
    リピートされるお客様も多い「お昼のミニ会席コース」。毎月内容が変わりますので、いつ来ても新しい味わいと出会っていただけます。お昼だけの特別価格でご提供しております。

こだわり4 松茸

季節の味覚「鱧」を様々な味わいで

コロナ禍において外食が特別なものにありつつある今。日本料理ならではの趣き深い季節の味わいを、湯木で心から楽しんでいただけますと幸いです。食材は最上級にこだわり、日本各地から旬素材を厳選。例えばこの時期は「松茸」。ランチでは、土瓶蒸しや松茸ご飯など“食べたい”が揃った限定コースをご用意しています。

  • 【期間限定プラン】
    秋の味覚 松茸と、厳選したやわらかなお肉を贅沢なお鍋でご堪能いただける『肉・松茸鍋コース』。お造里からお食事まで、きっとご満足いただける、この時期の自慢の懐石です。

  • 【素材を活かした料理】
    大切にするのは食材本来の旨み。グッとその良さを引き上げ、工夫を凝らします。ご提供するお料理は一品ずつ、視覚、味覚、嗅覚など五感に響くような、こだわりを感じる品々です。

こだわり5 お取り寄せ

「さすが」といわれる美味尽くし

湯木の味をご自宅でも気軽に楽しんでいただけるように、通信販売もご用意しました。一番人気の明太子を中心に、湯木ならではの優しい味わいの出汁や季節の和食も様々にお届けします。食通の方にもきっと喜んでいただける美味ばかり。ご家族やお取引先の方への贈り物にぜひ、お買い求めください。

  • 【お弁当もございます】
    お受取りご希望日の3営業日前までにご予約いただくと、当店のお弁当もご用意させていただけます。お出かけやご自宅でのお祝いなど、多彩なシーンに是非ご注文ください。

  • 【お持ち帰りも対応】
    ご家族やゲストへのお土産に、お持ち帰りの品々もございます。「基本だし」と「高級明太子 誉」はお食事当日でも承ります。ご相談・ご要望はご予約の際にお聞かせください。

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