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やきそば データ提供:ユーザー投稿

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昭和32(1957)年創業の焼そば専門店。生麺を鉄板でキツネ色に香ばしく焼いた日田焼そばは、初代店主が試行錯誤の末に生み出した人気メニュー。食材は麺・豚肉・もやし・ねぎとシンプルだが味わい深い想夫恋焼だ。生卵や目玉焼きなどをトッピングできる。

データ提供:昭文社

想夫恋総本店が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    想夫恋 - 独特のスタイルを生み出した日田が誇る焼きそば専門店

    東京でも味わえる!?大分生まれのご当地グルメ・日田やきそば
    まずは元祖のお店、想夫恋。『想夫恋焼』とも呼ばれる想夫恋の焼きそばは、麺・ソース・具・調理方法に徹底して拘っています。
    最大の特徴は、茹で上げた麺を鉄板に広げて両面をよーく焼く技法。芯にモチモチ感を残しつつ、強い火力で自家製麺をパリパリに焼き上げるのです。焼いた後は両手の小手で器用に解しながら、モヤシ・豚肉などの具と豪快に混ぜ炒め、特製ソースで味付けします。
    この調理方法を一通り習得するのに最低三年は掛かると言います。九州北部だけでなく横浜や名古屋、滋賀・京都に支店もあるので、お近くの方はぜひ一度足を運んでみてください。

    東京でも味わえる!?大分生まれのご当地グルメ・日田やきそばの記事で紹介されました。

  • テレビ

    ピラミッド・ダービー(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    毎日放送  放送

    焼きそば専門チェーン店です。自家製の生麺と厳選した豚肉、独自の熟成ソースを使った秘伝の味わいとなっています。 全国のご当地グルメの値段をクイズにしながら、土日だけでどれだけ食べられるか旅をした中で紹介されました。

    ピラミッド・ダービー

    TBS  放送

    1月29日放送の「ピラミッド・ダービー」(TBS系、午後18時55分~)では、全国のご当地グルメの値段をクイズにしながら、土日だけでどれだけ食べられるか旅をした中で、超特急のタクヤさん、ユースケさんが「想夫恋・本店」(大分県日田市)を訪れた。

    JR久大本線・日田駅から徒歩
    12分ほどにある同店は、生麺をこんがり焼いた焼きそばが味わえる焼きそば専門店。お店のメニューとして紹介された「日田焼きそば」は、茹でた中華麺と豚肉を鉄板で焼き上げ、仕上げに大量のもやしとねぎを合わせ、特製ソースで味付けした焼きそばだ。両面焼きにすることでパリパリとした食感になるそうだ。こちらのメニューは、お店の初代代表が試行錯誤の末に生み出した逸品だそうだ。

    タクヤさんが「日田焼きそば」を早速頂くと「美味しい。パリパリの所と焼きそば本来のモチモチのダブルの食感がすごく新食感!」とコメント。2人はそのまま食べ進め、わずか8分で「日田焼きそば」を完食した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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想夫恋総本店の口コミ

応援フォト

  • やきそば

    ジョイフル・イブニングさん

    日田焼きそばの元祖の想夫恋に。両面を固く焼いたパリパリの焼きそばに、大量の炒めモヤシが良く合う。想夫恋は支店が多く、福岡県にも出店している

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

想夫恋総本店の基本情報

店名

想夫恋総本店

ソウフレンソウホンテン

電話番号
  • 0973-24-3188
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR久大本線日田駅から徒歩12分
駐車場
  • 無料
営業時間 11:00~21:30(L.O.)
定休日
  • 不定休(1月1日休)
平均予算
  • 1200円(通常平均)

データ提供:昭文社

日田にあるスポット

日田には日田駅や 日田市役所済生会日田病院亀山亭ホテル 等、様々なスポットがあります。この日田にあるのが、喫茶店「想夫恋総本店」です。