こだわり1 地鶏
幻の『元の大山鶏』使用!!
他店では味わえないプレミアムなブランド鶏!
鳥取県の雄大な山である『大山』。日本名水百選にも数えられるミネラルたっぷりの天然水と、澄んだ空気や至極の環境で育成しております。
ストレスを掛けず、健康に拘りに拘って作った生産者が、自信を以って提供する『元の大山鶏』の旨みをご堪能下さい。
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鳥取県の名山!「大山」の麓の雄大な自然で育まれたブランド鶏。至極の絶品鶏をご堪能下さい♪
鶏を愛するスタッフが、鶏の持つ魅力を余す所無く引き出し、皆様が鶏に抱いていたイメージを必ず裏切ってみせます。 -
上質な備長炭を使い、組み方にこだわり、極めて近火の強火で一本一本ジューシーに焼き上げます。
大ぶりな身で打つ大山鶏の串は『目で見て衝撃、食して感動』。定番から希少部位まで、種類豊富にご用意しております。
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