こだわり1 宴会コース

季節料理を取り揃えたごっさんコース

爽やかな秋の季節になりました!季節の味覚料理が楽しめる、旬のおすすめ食材を一つ一つ丁寧に仕込んだごっさん魂心のおすすめ会席コースで充実の宴席。美味しく楽しい宴会はごっさんで!

  • 8~12名様でテーブル席のご宴会に対応いたします。
    お身内やご友人、グループでの集いなどお気軽にご相談ください。

  • 鱧料理や、秋の味覚を取りそろえたおすすめメニュー

こだわり2 ランチ

和職人がこだわる手作りランチ!

毎日届くランチに最適な食材を日替わりの定食スタイルでご提供。お米は秋田の農家の方が特別栽培している『あきたこまち』を直送してもらって使っています。昆布と鰹節をふんだんに使った香りと旨味たっぷりのお出汁でお味噌汁を始め出汁巻き玉子やおばんざいも味付けの決め手として仕込まれ、すべてごっさんの手作りです。

  • もちろんお持ち帰りのお弁当も今まで通りご対応いたします。毎日日替わりのお楽しみ!

  • 2~10名前後のテーブル席での昼の会席もご予約で承ります。事前にご連絡ください

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり3

水菜とお揚げを鴨を楽しむハリハリ鍋

ごっさん特製かつを出汁でシャッキリ水菜とフンワリお揚げさんを、鴨や黒毛和牛などお好みのお肉で楽しむハリハリ鍋

  • 秋田の郷土料理「きりたんぽ」を秋田出身のごっさんがこだわって仕込みます。
    縁のある農家さんから直接仕入れる「あきたこまち」の新米を炭火で手焼きした「きりたんぽ」と、こちらも秋田直送の平飼い「比内地鶏」を特製かつお醤油出汁で煮込む一味違うお鍋料理で心も体もあったかに!

  • コースなら鍋をメインに季節の料理をお楽しみいただけます。

こだわり4 オードブル

手作り和食のオードブルを承ります

季節の魚介や大山鶏、特産豚など厳選の素材をごっさんならではの食材にあった調理法で美味しく仕上げた料理を詰め合わせてお持ち帰りいただけます。いつもの食卓をさらに豊かに楽しめる和食料理をご家庭でご堪能下さい。

  • ごっさんがじっくり炊き込んだおばんざいをご家庭のお食事のおかずに。

  • じっくり仕込んだ肉料理や焼き立ての旬魚を炊き込んだ季節野菜を盛り込んだオードブルをどうぞ

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