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こだわり1 炭火焼き

鮮度◎朝引き大山鶏を『ごろ焼き』で

大山山麓の綺麗な空気と新鮮な地下天然水で育った健康で美味しい大山鶏。脂のりのバランスが取れていて、ジューシー。そんな大山鶏を炭火焼で香り高く仕上げる『ごろ焼き』でどうぞ。盛り合わせから単品まで様々ご用意しております。また、秋冬の季節にぴったりな水炊きもご用意。どちらもコースでお楽しみいただけます!

こだわり2 ドリンクにこだわる

特におすすめは『冷凍レモンサワー』

日本酒や焼酎など多彩な品ぞろえも自慢ですが、特におすすめは『冷凍レモンサワー』。凍ったレモン果実を氷替わりにして、サワーを注ぐことで、飲み進めるうちに薄くなることがなく、むしろ果実の風味がUP!レモン以外にもライムやグレープフルーツも♪追加サワーの『替え玉』もご用意しております。

こだわり3 掘りごたつ席

【半個室風】少人数掘りごたつ席あり

お一人様やカップルでお食事を楽しむカウンター席や、みんなでワイワイ楽しむテーブル席に加え、店内奥には、ゆったりとくつろげる『半個室風』掘りごたつ席もご用意しております。2~4名様でご利用いただけるお席と、4~6名様でご利用いただけるお席の2種をご用意。人気のお席ですので、ご予約はお早めに!

こだわり4 おでん

あごが落ちるほど美味しい♪あご出汁

あご出汁を使用した絶品おでん。家庭で食べることができないをテーマに、上品且つ新鮮なおでん出汁を使用することでおでんの新しい扉を開こうとしています。トビウオの体は他の魚よりも雑味の原因となる脂肪分が少ないので、すっきりとした上品な味につながっております。あご出汁おでんはお酒がすすむこと間違いなし。

こだわり5

白濁スープが絶品!濃厚な本格水炊き

当店の水炊きは1日以上じっくり煮込んだ鳥から出た、濃厚な白濁スープでお召し上がりいただきます。一般的にはポン酢でお召し上がり頂きますが、当店はこだわりの本格派!!濃厚なスープとこだわり食材の相性は抜群で、当店の隠れ名物でございます。一度食べたら忘れられない味を、是非一度お召し上がり下さい。

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