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俵屋里久が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ZIP!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    そば屋です。 旬の話題を数字で比較するコーナーで紹介されました。

    昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~

    テレビ東京  放送

    6月29日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、南木曽町・妻籠宿のお昼ご飯を調査した特集の中で、中村ゆうじさんが「俵屋・里久」(長野県木曽郡南木曽町)を訪れた。

    「ざるセット」は、信州そばと五平餅がついたボリューム
    のあるセットだ。細身で歯ごたえと喉越しの良さがあるそばは、数種類のそば粉をブレンドした二八そば。そばつゆは、昆布としいたけから丁寧に取った出汁に、ムロアジなど数種類の食材をお店秘伝の割合で加え煮込んでいき、裏ごししたものに醤油を加え一煮立ちさせたお店自慢のものだ。五平餅は俵型で、白胡麻と胡桃をすりつぶし酒、醤油、砂糖を加え1週間ほど寝かせた物を塗っている。

    手造りのそばからいただいた中村ゆうじさんは「うまいわ。いつも東京で安いそば食べてるんでね、こういう本物食べると美味いですね。歯ごたえがあって、喉越しが良くて、そばの香りがふわーっと口の中広がってですね」、五平餅には「くるみとごま?思ったより濃厚な味ですね」とコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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俵屋里久の口コミ

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俵屋里久の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

俵屋里久

タワラヤリキュウ

電話番号
  • 0264-57-2522
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
営業時間 09:00~16:30
定休日
  • 金曜日

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