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金澤寿しの体験 データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

◇ひがし茶屋街で金沢の風情を楽しみながら押し寿司体験をしてみませんか!?
旅の思い出に、お子様の勉強に、企業の親睦会にいろいろなシーンでご利用ください♪

◇金沢の食を受け継ぎ、食べ伝えていくこと◇

金澤寿しでは金沢の普通の普通の食事を自分で作り、そして味わっていただけます。

金沢における押寿しとは、昔からお祭りに欠かせない料理として各家庭の味が受け継がれてきました。
その押寿しをアレンジし、地元食材を中心にこだわり造られた「金澤寿し」、そして昔ながらの木枠を使った祭寿し。

さらにみなさん一度食べたことがあるかも知れない笹寿し。
金澤寿しではそれらを実際自分たちで作ることができます。

もちろん誰でも簡単に作れますので皆さんで楽しく押寿し体験しませんか?

金澤寿しが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    土曜スペシャル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    金沢の食材を使用した押寿し作り体験が出来るお店です。 男性俳優が両親と共に金沢~白川郷を巡る旅の中で紹介されました。

    にじいろジーン

    フジテレビ  放送

    1月14日放送の「にじいろジーン」(フジテレビ系、午前08時30分~)では、週末にお出かけしたくなるとっておきの旅情報&新しいスポット情報を特集した中で、お笑い芸人コンビ・ガレッジセールのゴリさんと川田広樹さん、アナウンサーの今井友理恵さんが「金澤寿し」(石川県金沢市)を訪れた。

    同店は金沢市の伝統料理である押し寿司で知られる料亭だ。
    3人の元に運ばれてきたのは、独特の郷土料理11品とフルーツがセットになった「カニ面寿し御膳」(2160円/税込み)。能登産のコシヒカリ米と紅ズワイガニの身を丸ごと使い金箔をちらした「カニ面寿し」、鶏肉と野菜を甘辛い味付けで煮込んだ「治部煮」、鰹と昆布の出汁で麩を煮た「車麩煮」、カジカを使った「ゴリの佃煮」等が味わえる。実食したメンバーは「あまりにも美味しくて!甘い!蟹が!」「うまいわ~」「蟹もウマいけど中の酢飯も美味しいっすね。具が色々入ってますね」「レンコンもシャキシャキしてます」「だいぶ贅沢!」と感想をコメントした。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

    続きを読む

金澤寿しの基本情報

店名

金澤寿し

カナザワズシ

電話番号・FAX
  • 076-251-8869
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:076-251-8869
住所
アクセス
  • JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分
営業時間 11:00~15:00
※[体験コース]11:00~、12:00~、13:00~
 体験コースは前日までに要予約
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 2,000円(通常平均)
  • 2,500円(宴会平均)
  • 1,500円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
開店年月日
  • 2013年3月1日

席・設備

総席数

30席

  • 座敷席あり
個室
  • 座敷個室あり(1室/30名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 男女別:
  • 女性用1個
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり
  • ベジタリアンメニューご相談
デリバリー・
ケータリング
  • デリバリー可
ドレスコード
  • カジュアル

兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街にあるスポット

兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街には北鉄金沢駅や 金沢城公園KKRホテル金沢 等、様々なスポットがあります。 また、兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街には、「金沢城」もあります。加賀百万石の歴史と文化を代表する「金沢城」は、金沢市の中心部に位置し、隣接する日本三名園のひとつとして名を馳せる特別名勝・兼六園と共に、県庁所在地・金沢市のシンボル的存在として多くの県民に親しまれています。兼六園の園内には、四季折々の景色と共に金沢名物あんころ餅、お抹茶、甘酒やおそば、丼物等が手軽に味わえるお店や「治部煮」をはじめとする加賀の味覚が堪能できる茶懐石風弁当や季節の懐石料理がいただける料亭も。周辺には、金沢城を眺めながら旬の加賀料理を楽しめるロケーション自慢の飲食店もあります。この兼六園・金沢城公園・ひがし茶屋街にあるのが、金沢 押し寿司体験厨房「金澤寿し」です。