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特製カラシビつけ麺+パクチー データ提供:ユーザー投稿

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カラシビつけ麺鬼金棒が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「カラシビつけ麺 鬼金棒」はJRの山手線、京浜東北線、中央線、総武線の神田駅、さらには東京メトロの神田駅や都営バス神田駅前停留所から徒歩ですぐのところにある、カラシビつけ麺の専門店です。

    お店の構えはいたって普通。入り口は古い民家の引き戸のような感じです。目印は入り口横にドンと立っている大きな金棒です。思わず笑いそうになる金棒を見ると、自然とお店に入りたくなる気分も高まります。店内はそれほど広くありません。全6席であり、カウンターだけというシンプルな場所です。

    店名の通りカラ(辛い)とシビ(四川胡椒)ベースのつけ汁がメインで、麺は平打ちの太麺です。また、普通盛りのほかに大食漢向きに大盛りとあつもりがあります。

    また、それとは別にカラ普通、シビ普通などもありますから、初めての人や辛いのにそれほど強くない人はほどよく辛さとシビを調整してもらいましょう。

    お好み次第で、抜き(ナシ)、少なめ、普通、増し、鬼増しの5つがあります。極辛にチャレンジしたいのであれば鬼増しを選びしょう。ただしかなり辛いので自己責任で。もっとも、つけ麺ですから少々辛くても大丈夫という方も多いはず。マニアの間ではこのしびれるほどの辛さが良くて癖になるのだそうです。カラ抜き、シビ抜きではすりおろした生姜を入れてもらえますから、カラシビ同様に身体は温まります。

    平打ちの麺がこのカラとシビが混じったつけ汁に丁度良く絡みます。普通のつけ麺では味わうことができない独特の美味しさが人気を呼んでいます。

    スープが熱いラーメンとは違い、食べ出すと麺がつるつると喉を通り過ぎていきます。食べている時間が短く、さらに客の回転が早いので、6席しか無い割にはそう待たなくても大丈夫です。

    並んでいる間、今日はどのようなカラとシビの調整にしようかと考えるのが常連さんの楽しみのようです。並んで順番を待っている初めての人には何を言っているのか分か
    らないような会話も飛び交うのが印象的な名店です。

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カラシビつけ麺鬼金棒の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

カラシビつけ麺鬼金棒

カラシビツケメンキカンボウ

電話番号
  • 03-6206-0239
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ銀座線神田(東京都)駅3番口 徒歩2分
営業時間 月~土・祝日
11:00~21:30


11:00~16:00

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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神田には神田駅や 内神田グランドセントラルホテル神田南口駅前商店街 等、様々なスポットがあります。この神田にあるのが、ラーメン「カラシビつけ麺鬼金棒」です。