営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 江戸前寿司

職人が心こめて握る江戸前寿司

旬や鮮度にこだわったネタが自慢。上質な和の空間で本格江戸前鮨の「活き」と「粋」をご堪能ください。 厳選素材の旨みを最大限に引き出す「仕込み」と「技」で手間を惜しまず本物の味を提供します。

  • 目でもおいしい、
    味はもちろんおいしい。

  • 店長自ら買付も!
    今日のおすすめは??
    ぜひ会話も楽しんでください。

こだわり2 大人の隠れ家

魅惑のカウンター個室

歓迎会、送別会、お誕生日に記念日、ご両親のお祝いなどの席でのご利用にぴったりです!
個室のカウンターで主役をお祝いしてみてはいかがでしょうか。
ご予約はお早目がお勧めです。

  • 個室でお寿司を握ってもらう贅沢を身近に。晴れの日を普段使いに。

  • 本マグロが1貫100円。

こだわり3 産地直送鮮魚

北海道『羅臼推奨店』!

『にぎりの一歩』『歩きはじめ』上記2店舗が『羅臼漁業共同組合』様より羅臼推奨店に選んでいただきました。
おでん出汁の羅臼昆布や各種魚介類を多く仕入させていただいております。羅臼の美味しさをしっかりお客様にお届けできるように、さらに気を引き締めて営業してまいります!ありがとうございます!

  • 北海道羅臼町から届く新鮮な魚介類♪

  • 季節に合わせて最高な魚をお届けします!

こだわり4 自慢の一品

魚の熟成

熟成肉がおいしいと人気がありますが、魚も熟成すると美味しくなります。
魚の下ろしたては食感はいいが味が濃くありません。

下ろしてから1,2日寝かせることでアミノ酸が出て魚のうまみが最大化されます。


  • 魚も熟成するとうまみが増します!


  • ぜひお塩でお召し上がりください!!

こだわり5 掘りごたつ個室

2名様~6名様の掘りごたつ和個室

ゆったり出来る落着いた雰囲気の和個室です。

  • ステンドグラスのライトは温かみがあります。

  • 時間を忘れさせてくれる空間です。

にぎりの一歩 のサービス一覧

にぎりの一歩
  • TEL050-3469-7311