こだわり1 オリジナル
旬味をおすすめアラカルトで！
当店はアラカルトのみ。グランドメニューは数多くご用意しておりますが、仕入れ次第で「本日のおすすめ」料理がどんどん変わります。数皿限定のレアな逸品も登場するのでお楽しみに！
こだわり2 ジビエ
季節ごとのジビエ料理を
ジビエ料理は、北海道・釧路のハンターから届く鹿をはじめ、新潟などから届くうずら、マガモ、イノシシなど。季節に合わせたお料理でご用意しております。
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北海道・釧路のハンターから届く鹿は、季節で異なる味わいをお楽しみいただけます。
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徳島県産イノシシの内臓のスープ。ジビエの入荷は自然次第なので、数量限定で「本日のおすすめ」にてご紹介いたします。
こだわり3 自家製
パンやシャルキュトリーも自家製です
当店でお料理に添えるパンは、店内で焼き上げている自家製米粉パンです。トーストすると表面はカリッと口溶けは軽く、ご好評につきテイクアウトも承っております。
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在日フランス人にも好評なブーダンノワールも自家製です。
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味わい深い徳島県のブランドポーク・金時豚を使用したシャルキュトリーをぜひご賞味ください。
Ma Cuisine （マ キュイジーヌ） のサービス一覧
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